Ernæringsfunksjoner for pasienter på nyre dialyse

Infeksjon

En alvorlig diagnose er en dødelig faktor som bokstavelig talt forvandler hele livet til en pasient opp ned. Endre dagens modus, vaner blir ofte nøkkelen til å forlenge eksistensen og til og med redde en person. Hemodialyse er en prosedyre som bidrar til å fjerne overflødig væske og giftstoffer fra pasientens kropp i strid med funksjonene i ekskresjonssystemet. "Kunstig nyre" er det "uoffisielle" navnet på utstyret som brukes til den beskrevne manipulasjonen. Ved akutt patologi eller kronisk nyresvikt (kronisk nyresvikt) er dialyse en uunnværlig behandling med obligatorisk overholdelse av et spesielt diett.

Riktig ernæring under nyre dialyse

Grunnlaget for riktig ernæring ved nyresvikt er et spesielt system. Kostholdet under nyredialyse er utviklet under hensyntagen til pasientens gjennomsnittlige metaboliske hastighet og hyppigheten av blodrensing. Faktum er at som følge av peritoneal prosedyre eller hemodialyse, blir ikke bare toksiner fjernet fra kroppen, men også nyttige elementer: aminosyrer, vitaminer.

Tabell over kjemisk sammensetning av mat til pasienter i dialyse

Det er obligatoriske kalorienormer som sørger for rettidig levering av nødvendige komponenter (35-40 kcal pr. Kilo pasientens vekt, mens du er i hvilemodus - 30).

En diett på dialyse er preget av visse normer av den kjemiske sammensetningen av mat, som er oppført i denne tabellen.

Kosthold og matlagingsregler

Legene anbefaler regelmessige fraksjonelle måltider med dialyse (5-6 ganger om dagen). Denne metoden for å organisere måltider reduserer byrden på mat- og ekskresjonssystemet. Matlaging - sparing, med maksimal bevaring av næringsstoffer. For å finne ut riktig mengde mat, er kjøkkenskalaer nødvendig. Denne enheten vil nøyaktig bestemme vekten av en enkelt del. For detaljer om sammensetningen av hvert produkt er det et spesielt program som er installert på telefonen. I ekstreme tilfeller kan mengden protein, fett og karbohydrater i mat finnes på Internett.

Matvarer du kan spise

Listen over matvarer til diett med hemodialyse av nyrene er ganske bred. Å lage en passende meny er ganske innenfor hver pasientens kraft. Vi presenterer en omtrentlig liste over mat for dialyse:

  • Melprodukter kan forbrukes, men i begrensede mengder (opptil 170 g per dag). Det er lov å inkludere rugbrød i kostholdet. Eksperter anbefaler å lage hjemmelagde kaker med minimal bruk av salt.
  • Vegetabilske supper og buljonger. Daglig pris - ikke mer enn 250 gram.
  • Kjøtt og fiskeprodukter (magre varianter, 100 g - i 24 timer). Fugl, biff, kanin - dampet eller kokt. Da kan du lett steke i vegetabilsk olje. Fisk bør velges med lavest fettinnhold: pollock, abbor, putasu.
  • Meieriprodukter har flere restriksjoner: 150 g per dag - maksimalt for melk, som legges til allerede tilberedte retter, 140 g - surkrem, hytteost - 30 g.
  • 200 gram - antall kornblandinger. Preference er bedre å gi ris og sago. Korn kan ikke kombineres med kjøttretter.
  • Bær og frukt kan bli konsumert i noen form, bortsett fra forbudte arter, som vil bli diskutert nedenfor.
  • Grønnsaker velges i utarbeidelsen av menyen av behandlende lege, basert på det tillatte antall gjenstander. Vanligvis kan du spise: poteter (250 g), agurker, tomater. Veldig nyttig: salat, alle slags kål, grønnsaker, gulrøtter.
  • Søtsaker: mousses, gelé, sukker, honning. (Diabetikere teller ikke).
  • Såser, dressinger til salater er tilberedt på grunnlag av rømme, smør, tomater. Fra krydder er det lov å legge til sitronsyre og vanilje.
  • Drikker: svart og urtete, svak kaffe, ulike juice.
  • Fett: vegetabilsk olje (60 g), krem ​​(30 g).

Forbudte produkter

Hemodialysenes mat system forbyr bruken av visse produkter i menyen. For eksempel, de som inneholder kalium, fosfor. Disse sporstoffer er dårlig utskilt av usunne nyrer. Høyere doser av K kan være dødelige. Ved nyresvikt er det en rekke produkter som ikke bør forbrukes:

  • kjøtt supper og decoctions;
  • pølse, pølser, røkt kjøtt, saltet fisk;
  • ost (den har mye salt og protein);
  • frukt: druer, aprikoser, bananer og fersken;
  • bær: søt kirsebær, currant;
  • grønnsaker: belgfrukter, syltetøy, spinat, sopp;
  • dessert: sjokolade, tørket frukt, søt baking;
  • kakao;
  • animalsk fett (fett).

Syrensyre er også et uønsket element i en hemodialyse pasientplate. For å gjenopprette de manglende stoffene, kan legen foreskrive spesielle legemidler. Uautorisert medisinering er svært uønsket.

Overholdelse av drikkeregime

De berørte nyrene kan ikke behandle samme mengde væske, så pasienter i dialyse overvåker mengden av inntaket i kroppen. Vannforbruk, samt supper, tillatte drikkevarer bør ikke overstige 1 liter per dag. Eksperter anbefaler å slukke tørsten med rent vann.

Oppskrifter smakfulle og sunne retter under dialyse

Diettmenyen for mange betyr å spise fersk, smakløs (men sunn) mat. Dette er en misforståelse.

Vi tilbyr deg tre beste eksempler på oppskrifter fra vurderinger på tematiske fora:

  • "Bokhvete i en kjøpmann." Kokt fjærfe kjøtt, lett stekt i vegetabilsk olje til en skorpe. Vask deretter grisen, kalsinert i en skillet. Deretter må du ta med retter med tykke vegger (bedre kjele), legg alle ingrediensene, hell vann og kok dem. Du kan legge til skiver tomater eller rømme.
  • "Brød i ovnen." Mel (1 kopp) er blandet med krydder (bare krydder tillatt av legen brukes). Gurkemeie, kummin, basilikum, koriander og annen smaksstoff bør strewed til smak og uten å skade helsen. I den resulterende blandingen kjøres et egg og tilsettes litt vegetabilsk olje. Alle grundig blandet. Vi lager flate kaker fra deig og bake i en halv time.
  • Salat "Hrum-hrum". Rå gulrøtter og rødbeter skåret i strimler. Knust hvitløk er lagt til og presset lett med en press. Potetene er malt på samme måte som andre grønnsaker, deretter vasket i rikelig med vann (2 timer). Etter såpe rotkulturen i lang tid, stek til gyldenbrun. Bland alle tilsett en "dråpe" med salt og majones.

Slike oppskrifter vil ikke forlate noen likegyldige. Disse rettene kan trygt tilbys gjestene, de vil ikke gjette at de ble behandlet med spesielle "snacks".

Flere alternativer for den daglige menyen

Å lage et spesielt kosthold er en ansvarlig virksomhet. Det finnes klare eksempler på diettmeny under dialyse. Vi tilbyr den mest populære listen over retter for hvilken som helst dag i uken:

Ernæringsguide for hemodialysepasienter (FRESENIUS MEDICAL CARE) 2012

Installer en sikker nettleser

Dokument forhåndsvisning

Utvikling av klær i henhold til p og brunfarge
for hemodialysepasienter
(revidert og revidert utgave, 2012)

Fresenius
Medisinsk pleie

Du trenger et spesielt diett.

Når nyrefunksjonen svekkes,

Kostholdet vil redusere opphopningen av giftig

balansen mellom ulike stoffer er forstyrret

stoffer i blodet ditt mellom øktene

hemodialyse. Kosthold kan ikke tjene som erstatning

Hemodialyse vil opprettholde denne balansen,

men det innebærer at du vil

Husk at ved diett vil du være deg selv

samtidig følg et spesielt diett.

du kan føle deg bedre
øke forventet levetid
på hemodialyse og forbedre kvaliteten.

Avhengig av kostholdet ditt:
• kroppens proteinforsyning (med mangel
proteinutvikling observeres
feil, utmattelse);
• energireserve (i tilfelle mangel på utvikling av energimangel,
uttømming);
• fosforinnhold (med et overskudd av utvikling av fosfor-kalsiumforstyrrelser
metabolisme og bein sykdommer);

natrium:
kalium:
fosfor:
kalsium:

mer
mer
mer
mer

2000
2000
1000
1000

mg per dag
mg per dag
mg per dag
mg per dag

Interdialyse vektøkning:
ikke mer enn 4% tørrvekt
kaliumnivå (med overskudd - utvikling
hypercapiemia ledsaget av en skarp
muskel svakhet, sjelden puls
og hjertestans);
• Tilstedeværelse eller fravær av tørst
(avhenger av mengden salt i produktene
og retter tilberedt av deg);
• mengden vann i kroppen din
(med et overskudd av væske kan forårsake
kortpustethet og andre tegn på hjerte
insuffisiens og hevelse i hjernen).
Dette heftet er adressert både til pasienter med diabetes mellitus og pasienter med normal metabolisme.
karbohydrater, og forklar hvilke forandringer i ernæring du trenger først og fremst.
Prøv å lese dette heftet flere ganger og diskutere innholdet med ernæringseksperten.
eller legen din. Ta gjerne spørsmål.

Proteinmat er en viktig ingrediens.

Av kornpreferanse er ris.

en del av kostholdet ditt. Hvis før dialyse

Andre kornblandinger (bokhvete, havremel)

Du var på et lite protein diett,

og pasta anbefales å spise 1-2 ganger

så med begynnelsen av dialysen trenger du

konsumere mye protein.
Med utilstrekkelig proteininntak

Den nødvendige mengden kjøtt du trenger
motta daglig uavhengig av indikatorer

Over tid kan protein utvikle seg

fosfor. Ikke reduser kjøttinntaket,

energisvikt å behandle som

selv om blodet inneholder mye fosfor.

Andre kilder kan utelukkes.

Proteinhastigheten i dietten beregnes
i henhold til formelen: 1,2 g protein per 1 kg anbefalt
lege av kroppsmassen din.

animalsk protein eller deres antall og frekvens
bruk anbefales avhengig
fra indikatorene for fosfor i blodet.

1 brød = 1 g fosfor
75% protein må oppnås fra produkter
animalsk opprinnelse siden dyr

Omtrentlig anbefalt
mengde brød per dag 5 stk. (150 g)

protein er en mer komplett kilde
essensielle aminosyrer som er selv
i kroppen er ikke dannet, men bare komme
fra utsiden. De viktigste kildene til animalsk protein:
kokt kjøtt (biff, kylling, kalkun,
lam, svinekjøtt), kokt fisk (torsk,
hyse, tunfisk, rosa laks, keta), meieriprodukter
(cottage cheese, melk, yoghurt) og egg.

25% bør være vegetabilsk protein.
Kraftige kilder til vegetabilsk protein, belgfrukter, sopp, nøtter og frø er utelukket
De inneholder mye kalium og fosfor.
Moderate kilder til vegetabilsk protein bakt varer og frokostblandinger (grøt) bør være begrenset.

Ris, tilberedt i stor
mengden litt saltet vann
vasket og ferdig
til klar under lokket,
inneholder lite kalium og fosfor
3

Hvis fosforverdiene dine er normale,
Meieriprodukter er tillatt 1 gang per dag
(150 ml melk, eller 125 g yoghurt,
eller 1 ss. skje krem, eller 125 g iskrem);
4 egg med eggeplomme per uke pluss protein
omeletter (fosfor er hovedsakelig inneholdt
i eggeplommen). Fisk anbefales (i kokt form)
En gang i uken. Oster kan inngå i kostholdet
ikke mer enn 2-3 ganger i uken for 35 g
(vi anbefaler "Adygei")

Hermetisert kjøtt og fisk
bedre å ikke spise
siden konserveringsmiddel er salt

Hvis fosfor er forhøyet, melkeprodukter
kan bli konsumert annenhver dag.
Anbefalt 2 egg med eggeplomme per uke pluss
protein omeletter. Fisk midlertidig
før normalisering av fosfor, bedre
avbryte. Slike restriksjoner anbefales.
for en periode på ikke over 1 måned. Lengre varighet
Restriksjoner kan forårsake proteinmangel
i kroppen.

Siden alle proteinkilder er
Kilder til fosfor (jo mer protein - den
mer fosfor) for å binde fosfor
i kroppen og utskiller den din behandling
Legen din kan foreskrive kalsiumkarbonat.
eller et annet fosfatbindemiddel. ta
fosfatbindemiddel er nødvendig direkte
mens du spiser.

Kalorier i asken hans kosthold

Til et slikt høyt proteininnhold

Ovn bakt eller stekt

godt absorbert i kroppen, kalori

uten soaking poteter

Din diett bør være nok

ikke tillatt: det er mye kalium i det!

høyt (opptil 3000 kcal per dag) - som en person
engasjert i tung fysisk arbeidskraft.
Grense kalori bør bare
pasienter som har et stort overskudd
vekt (overvektig). Sukkerpatienter
diabetisk mat kalori er beregnet
individuelt.
De viktigste kildene til kalorier er
fett og karbohydrater. Ditt kosthold bør inkludere
animalske og vegetabilske fettstoffer.
Så en dag anbefales 30 gram smør,
2 ss vegetabilsk olje,
100 g rømme 3 ganger i uken.

Pasienter uten diabetes
hemodialyse behandlinger er nyttige
retter som gelé. Tilberedt Kissel
på tranebær, lingonberry, blåbærjuice, inneholder
lavt kaliuminnhold, men høyt i kalorier
produkt på grunn av stivelse og sukker. i løpet av
dager kan du drikke opptil 2 glass gelé.
Om brød og frokostblandinger som kilder
kalorier (fra komplekse karbohydrater)
vi sa: deres nummer er nødvendig
begrense fordi av vegetabilsk
protein de er kilder til fosfor.

Begrens animalsk fett bør bare

Ikke misbruk produkter,

pasienter med høyt kolesterol

laget av mel

på grunn av trusselen om aterosklerose.

(pasta, pannekaker, brød, pepperkake).

Liten del tillatt

Deres overskudd i kostholdet

kan også resultere

Fra enkle karbohydrater til pasienter på dialyse

for å forbedre ytelsen

sukker, honning, syltetøy, marshmallow,

fosfor skyldes

godteri. Pasta prøve

bruk ikke mer enn 2 ganger i uken.
Poteter som kilde til kalorier kan
inkludere i kosten daglig
(2 poteter på størrelse med et kyllingegg).
Men du må lage poteter riktig,
siden poteter inneholder mye kalium.
For å redusere kaliuminnholdet med halvparten,
trenger å suge det.
1. Skal og hakk potetene.
2. Legg poteter i rikelig
kaldt vann.
Brukes i bakverk
3. Bytt vann 4 ganger innen 5 timer.

eller i det minste sette skrelle poteter

basert på fosfat, så vel som forbindelser

over natten i kjøleskapet, og om morgenen endres

fosfor brukes til matlaging

vann og kok poteter,
hell buljongen.
4. Soaked pre-poteter kan
stek eller mash det.

sukkerholdige karbonerte drikker kan resultere
til et betydelig brudd
Kalsium-fosforbalansen
og til slutt forårsaker beinskade.

Sunn mat.
"Gyldne regler" for pasienternæring
på pemodialyse
1. Unngå sukker
(hvis du har diabetes)
Du bør unngå sukker og inneholder
sine produkter fordi deres bruk
gjør det umulig å kontrollere
for "diabetisk tilstand". Hvis du ikke har det
diabetes, men er overvektig, begrenser sukkerinntaket.

2. Inkluder i kostholdet ditt som mulig
mer fiber, uansett
om du har diabetes
eller ikke
Fiber forbedrer diabetisk status.
Spis brød (ca 5 stykker
per dag) fra grovmelk, kok
pasta laget av samme mel, erstatt
vanlig hvitt brød "frokost kaker",
Spis brun og ren ris.
x

Hva skal du se etter?
når du leser produktetiketter
Makt?
Hvis 100 g av produktet inneholder
mer enn 250 mg natrium, så er dette et produkt
høyt natrium!
Hvis 100 g av produktet inneholder
mer enn 250 mg kalium, så er dette et produkt
høyt i kalium!
Unngå mat høyt
natrium og kalium!
Vær oppmerksom på mengden
Produkt: 100 g kan inneholde
noen kalium og natrium, men i porsjoner
400 g - 4 ganger mer!
Vær oppmerksom på mengden
porsjoner per pakke (kanskje
mer enn en).
En
Vær oppmerksom på verdien
deler ikke å gå utover
kosthold.
6

3. Reduser
fettinntak
Overflødig fett i matvarer
å øke blodkolesterolet
og hjertesykdom. Dette fører også til
til fedme.
Reduser fettinntaket som følger.
måte:
• Spis skummet melk (skummet);
• skjær fettet fra kjøttet og ikke stek det;
• unngå fettkaker og kremer,
samt majones og "myke" oster;
• bruk kostholdstype fett.
oljer og margarin, som inkluderer
overveiende umettet fett
syrer - "flerumettede" fettstoffer.

5. Unngå alkohol
Pasienter med diabetes bedre i det hele tatt
gi opp å drikke alkohol. For pasienter
på hemodialyse uten karbohydratforstyrrelser
bytte bør huskes at hyppig bruk
alkohol fører til leverskade,
ofte kombinert med økt forbruk
salt og vann. En rimelig tilnærming ville være
forbruk av 5-6 doser (50 ml sterk
eller 150 ml svak alkohol per år.

4. Spis jevnlig
Ikke hopp over måltider og prøv.
ha samme mengder (deler)
hver dag Prøv å få jobben gjort.
tarm for å unngå
forstoppelse og diaré. Ved forstoppelse hyppige feil
ved bestemmelse av mengden av ultrafiltrering,
overdreven ultrafiltrering er mulig
med en reduksjon i blodtrykket.
Væske og elektrolyttap i diaré
kan være farlig for fistel
og hele kardiovaskulærsystemet.

Melkgrøt
brød <непросеянный или белый) - 3 кусочка
Margarine ("flerumettet")
Te - 100 ml
Andre frokost
Te - 100 ml, muffin
lunsj
Kjøtt - 90 g, eller fisk - 90-120 g,
eller naturlig ostemasse eller ostemasse 120-150 g
Grønnsaker - ikke mer enn 60 g
Poteter (deler - ca.
3 kyllingegg) eller ris, pasta
Ettermiddagste
Hermetisert frukt uten juice ikke mer enn 60 g eller en frisk frukt
Te eller drikke uten sukker - 100 ml, muffin
Middagen
Kjøtt - 90 g eller fisk - 90-120 g,
Egg - opptil 2 av 4 tillatt per uke, cottage cheese - 120-150 g
salat
brød
Ris eller pasta
Ekstra middag
Brød, kjeks eller diett kjeks
Kost smør, margarin, ostemasse ost
Te - 1 0 0 ml

Tilsett basilikum, løk, hvitløk,
mynte når stewing kjøtt, i en salat,
når du lager poteter og grønnsaker

I tillegg til menyen

Krydder og krydder, sennep
og pepperrot til kokt fisk eller kjøtt
bidrar til å diversifisere smaken
^ og redusere saltinntaket

På dagen må du også distribuere
200 g melk, 2 grønnsaker, 2 frukter.

Muskat - i ris;
persille, dill - i fiskesaus;
pepper - i hvilken som helst mat;
^ salvie - i stew og hakk

Tre produktgrupper

Beste produkter
• Skummet melk
(200 g per dag)
• Lavfettprodukter
sukkerfri type sur melk,
kefir, etc. (for å erstatte "
1/4 dose melk, dvs. 50 g)
• Høstost (120 g per dag)
og lite fett hytteost
pasta, margarin, grønnsak
oljer

• Biff, svinekjøtt, kylling,
kalkun, lam.
• Fullkornsbrød
(ikke mer enn 5 skiver)
• Ris
• Pasta
(helst fra fullkorn
mel)
• Grøt, kokt med avløp
vann

• Crispbread
og diettbaking
• Te, drikke uten sukker
(tatt i betraktning totalt
flytende tatt)
• Urter, krydder, eddik
• Spesielle søtsaker
for diabetikere

Produkter som skal konsumeres i moderasjon
• Surrkrem (ca. 100 g per dag)
• Sour milk, kefir
• Iskrem (som erstatning av melk
i ekvivalente mengder)
• Melkpudding
• Kremost
• Egg (maksimum 4 per uke)
• Margarin og vegetabilske oljer
• Smør
• Hermetisert kjøtt, torsk,
hyse, skate, tunfisk, flunder
• 2 porsjoner salat eller grønnsaker
på dagen

• Potet - Tillatt
1 servering poteter om dagen
(Pre-gjennomvåt,
kokt, mashed,
kokt og deretter ristet
eller bakt)
• Frukt - tillatt
ikke noe mindre stykke
frisk frukt eller 2 porsjoner
hermetisert frukt
• Hvitt brød
• Ordinær pasta
• Risflak, etc.
• Diabetisk kjeks
og informasjonskapsler
• Vanlig mel, mais mel

• vaniljespulver
• Fizzy drinker
og fersk fruktjuice
• Diabetisk syltetøy
og syltetøy

Produkter å unngå
• Kondensert melk
• Hard oster (Cheddar type),
myke oster (som "Kembert"
og andre), ostkrem
• Lever, nyre, kalvekjøtt,
slakteavfall, kjøtt av ville dyr
• Bacon, kokt skinke,
oksestjerne, arr
• Spill (fugl)
• Laks, ørret, liten fisk
• Sjømat: Krabber, muslinger,
fisk kaviar og melk
• Bønner, linser, erter
• sopp
• Spenat, sorrel
• Tomatsauser
• majones
• Jakkepoteter
• Skarp
• Chips
• Abrikoser, bananer, rabarber
• Tørket frukt
• Nøtter
• Avokado

• Kiwi
• All kli
• Sukkerbelagt brød
produkter
• Sjokolade kjeks,
søte kjeks og kjeks
med rosiner
• Små tørre brødprodukter
for bar
• Søte kaker, kaker, kaker
• Baking med
et stort antall baking
pulver (bakepulver type brus
basert på fosfat)
• Naturlig kaffe, øl, vin,
cider, sterk alkohol
• Tomatjuice, fruktjuicer
• søte brus
• Kakao, sjokolade drikke
• Salt og dets erstatninger
• Sukker og søtsaker
• Sjokolade, inkludert diabetiker
• Diabetiske trøfler
og godteri

• Vanlig syltetøy og syltetøy
• Konsentrert kjøtt
ekstrakter (bouillon kuber
og andre.)
• Tomatpuré
• Supper
• Marsipan

Det meste av dietten inneholder forbindelser

Vær oppmerksom og forsiktig!

kalium. De viktigste kildene til kalium er

Unngå høye matvarer.

grønnsaker og frukt. Overflødig kalium i maten din

kalium! Først av alt handler det om

kan føre til hyperkalemi - skarp

til tørket frukt, bananer. Det er bedre å utelukke dem.

økning i blodkalium,

fra kostholdet ditt. På samme tid

Det som manifesteres uttalt muskulært

Ikke gi opp grønnsaker og frukt:

svakhet (pasienten beveger knapt beina hans)

det er en verdifull kilde til vitaminer, sporstoffer,

følsomme hender, føtter, tunge, sjeldne

puls - til hjertet stopper.
Alle disse komponentene er påkrevd.
for helsen din. Men kontroll

Ikke bruk saltsubstitutter:
i dem er en del av natrium erstattet
på kalium!

mengden av. Så, 2 epler anbefales per dag,
eller 1 eple og 1 pære eller 1 eple
og 1 oransje.

Hermetisert frukt
inneholder mindre kalium enn friskt.
Hermetisert fruktjuice
prøv å ikke bruke det mye kalium

Det er viktig å huske at du må unngå
øke nivået av kalium i blodet fordi
kalium har en negativ effekt
på hjertet.

Redusere det vil allerede hjelpe deg
saltrestriksjon
i kostholdet ditt. Mat bør
lage mat uten salt,
Du kan allerede ha et klart måltid
sesong (3/4 ts
salt per dag)

100 g persilleblader av kalium
mye, men 100 g persilleblader

Kosthold under nyre dialyse: En liste over forbudte matvarer under hemodialyse, riktig ernæring

Kosthold for nyresykdom

Reglene og anbefalingene til dietten for pasienter med hemodialyse er basert på kraftsystemet nr. 7, som er utviklet for pasienter med akutt nyresvikt. Diet gir metabolsk hastighet og frekvens av blodrensing under bruk av hemodialyse. Måltidene tilbys ved gjenoppretting fra sykdommen og etter behandling, når pasienten tilpasser seg.

I henhold til anbefaling av diett nummer 7 fjernes den vanlige mengden protein fra diett av pasienter, mens fett og karbohydrater ikke er forbudt og forblir på samme nivå. Mer enn halvparten av proteinet anbefales å velge fra vegetarmat, og animalsk protein er tilberedt i henhold til spesielle regler.

Med kosthold nr. 7 reduseres væskenivået, siden de berørte nyrene ikke klarer å behandle det vanlige volumet, slik at mengden ikke skal være mer enn 1 liter per dag, bedre når det er rent vann.

Forbudte drinker som alkohol, øl, brus.

Under en diett med dialyse er det å minimere mat som inneholder kalium. Kalium er dårlig utskilt av syke nyrer, så det må tas forsiktighet for ikke å forårsake alvorlige komplikasjoner, og hvis den tillatte dosen av dette sporelementet overskrides, er det også et dødelig utfall.

Du må overvåke mengden kalsium i dietten, da det også gir en ekstra byrde på nyrene. For å balansere balansen mellom disse mikroelementene i kroppen, tilskriver legen spesielle medisiner, du kan ikke ta og foreskrive medisiner selv.

Mat bør tilberedes uten salt, siden det ikke kan konsumeres i den vanlige mengden under nyredialyse, er salt allerede tilberedt parabolen. Hvis pasienten ønsker å legge til krydder og krydder til oppvaskmaskinen, kan dette kun gjøres med tillatelse fra den behandlende legen.

Under dialyse er mat som inneholder kalium, natrium, kalsium og oksalsyre, unntatt fra diettlisten. Klare måltider forbrukes varm, behagelig temperatur, maten vises fraksjonert, måltider skal være minst 6 ganger om dagen.

Under nyreskiftet er hver enkelt pasient utarbeidet med en personlig meny med hensyn til pasientens helsetilstand og omfanget av nyreskade, og forbudt mat er spesifisert.

Det er visse krav som dietten må møte under dialysen av nyrene. Grunnleggende regler:

  1. Det er nødvendig å minimere matinntaket med høy konsentrasjon av kalium. Dette mineral er ganske vanskelig å utskille naturlig, mens i tilfelle nyresvikt kan det føre til dødelig utfall.
  2. Det er viktig å bruke bare magre retter, siden salt påvirker funksjonen av ekskresjonssystemet negativt. Eventuelle andre krydder kan bare legges til mat med tillatelse fra den behandlende legen.
  3. Prefekt er gitt til brøktyper av mat, du må spise ca 5-6 ganger om dagen i små porsjoner. Denne metoden gjør det mulig å redusere belastningen, både på fordøyelsessystemet og ekskresjonssystemet i kroppen.
  4. Kroppen bør få minst 58-60 g protein, 110 g sunne fett og 360 g karbohydrater per dag. Omtrent 60-70% av alle elementene må hentes fra grønnsaker, frukt og frokostblandinger.
  5. Mengden væske du drikker bør reduseres til 1 l per dag.
  6. Det er viktig å fullstendig eliminere alkoholholdige drikker som svekker funksjonen av ekskresjonssystemet.

Det er ekstremt viktig å følge alle ovennevnte regler. Ellers kan det føre til funksjonsfeil i ekskresjonssystemet og alvorlige helsekonsekvenser.

Så, som nevnt ovenfor, bør pasientens ernæring på hemodialyse være høyprotein og høyt kaloriinnhold. Vurder de grunnleggende kravene:

  1. Mengden proteinforbindelser i mat skal baseres på beregning av 1-1,2 g per 1 kg pasientvekt. I gjennomsnitt er dette ca. 75-80 gram per dag, og de fleste er av animalsk opprinnelse.
  2. Begrensning av bruken av salt (opptil 5 g per dag). Med høyt blodtrykk er dette produktet helt utelatt fra kostholdet ditt.
  3. Beregningen av mengden fett og karbohydrater gjør doktoren basert på sykdommen som førte til utvikling av nyresvikt.
  4. Det daglige kaloriinnholdet i retter skal ligge i opptil 2500 kcal.
  5. Innholdet av kalium, kalsium og fosfor beregnes ut fra pasientens blodprøver.
  6. For å fylle opp tapt vitaminer og mikroelementer, anbefales det å ta spesielle kosttilskudd som utelukkende velges av lege.

Måltider kan stuves, kokes, dampes eller litt stekt. Antall måltider skal være minst 5-6 ganger om dagen, du må spise i små porsjoner.

For å forbedre effektiviteten av behandlingen og redusere risikoen for uønskede komplikasjoner, må en diett under hemodialyse følges nøye.

Tillatte produkter

Blant de anbefalte produktene er:

  • brød og bakervarer av rug og hvete varianter, søte bakverk;
  • magre typer kjøtt og fisk, det er bedre at det var kylling, kalkun, kanin, ung kalvekjøtt. Fisk kan være både hav og elv;
  • vegetabilske supper basert på lavt fett kjøttkraft;
  • melk, rømme, hytteost i små mengder;
  • frokostblandinger;
  • egg (ikke mer enn 3 stykker per uke);
  • grønnsaker og frukt;
  • svak te eller kaffe, compotes, gelé, juice;
  • sauser og krydder i små mengder;
  • krem eller olivenolje.

Forbudt mat

Sopp basert på fisk eller kjøttbuljong, pølser og andre typer røkt produkter, harde oster, belgfrukter, syltet grønnsaker, sopp, sjokolade, tørket frukt, kaker, kakao, vegetabilsk og animalsk fett (unntatt krem ​​og oliven) er helt utelatt fra kostholdet..

I mangel av diabetes eller allergi, kan du legge til en liten mengde honning og sukker til te eller kompositter.

Proteinprodukter

På stadium 4 av nedsatt nyrefunksjon er mengden protein som er konsumert begrenset, da det oppstår en overmetning av blodsammensetningen av dets dekomponeringsprodukter, som bilirubin, kreatin, ammoniakk og urea, i tilfelle mangel på behandling.

Men med hemodialyse forekommer dette ikke. Derfor bør proteinet i pasientens diett ikke bare være normalt - 180 gram i ren form (500 gram produkt) per dag, da apparatet utfører splittingen raskt og effektivt.

Protein er hovedlinken i dannelsen av kollagen, der dannelsen av nye celler i muskel-, ledd- og benvev. Under dialysen av blodet øker tapet av aminosyrer, vitaminer og mikroelementer, derfor bør forbruket av animalsk protein ikke være mindre enn 2 gram per 1 kg vekt.

På dette grunnlag er det nødvendig å inkludere biff- og fårekjøttmager varianter i pasientens diett. Kostholdige kjøttprodukter som kalkun, kylling og kanin anbefales spesielt.

Obligatorisk inkluderer retter fra fete varianter av marine fisk rik på umettede aminosyrer, for å nøytralisere toksiner. Anbefales i form av eggprotein mat.

Hemodialyse bruker vegetabilske og animalske fettstoffer. Preferanse er gitt til olivenolje på grunn av den store mengden umettede aminosyrer i den. I noen tilfeller, spesielt i tilfelle av diabetes, erstattes de av karbohydrater. Denne metoden brukes i Amerika for hemodialyse av pasientens blod. Anbefal bruk av fettvarianter av fisk, rik på gunstige formuleringer av oljer.

Eldfaste og sublimerte vegetabilske fettstoffer er strengt forbudt. De forårsaker skade på sammensetningen av blodet, og øker kolesterolnivået.

karbohydrater

Hvis pasienten ikke er tildelt restriksjoner på grunn av dårlige blodtall, er det anbefalt å øke karbohydratinntaket med et glukose nivå høyere enn 5,5 mol / liter på tom mage (diagnostisert som diabetes mellitus). Dette forklarer deres akselerert forfall når de passerer gjennom apparatet.

I nærvær av kardiovaskulære sykdommer, anbefales det å redusere væskeinntaket for å redusere byrden på arbeidet i hjertemuskelen. For de som har ødem av nyresykdom, må denne faktoren anses som først. Det anbefales ikke å bruke mer enn 800 milligram væske per dag hvis pasienten renser blodet ved hjelp av enheten.

Overskridelse av dette elementets hastighet i blodet er en uakseptabel faktor der død kan forekomme. Derfor anbefales det å strengt vurdere sin prosentandel i kroppen. Dens kontroll vil bidra til å regulere bruken av følgende produkter som inneholder kalium i store mengder:

  • tørkede aprikoser;
  • banan;
  • rosiner;
  • havremel;
  • poteter, spesielt i uniformet;
  • sitrusfrukter;
  • nøtter;
  • zucchini;
  • belgfrukter.

Før du bruker mat som er mettet med kalium, anbefales det å bli gjennomvåt i vann for en dag.

Fosfor og kalsium

Begrensningen av produkter med innholdet av disse elementene innføres, hvis blodprøven viser et overskudd av sine normer. I disse tilfellene gjelder restriksjonen for meieriprodukter og fettfattig fisk.

natrium

Bruk regelen med et saltfritt kosthold. Natrium bidrar til forsinkelsen i fjerning av vann fra kroppens celler. Derfor, med hjertesykdom, er salt helt utelukket. Hvis det ikke er slike avvik, kan det være litt salt mat når det blir konsumert, med ikke mer enn 2 gram for dette hele dagen.

aluminium

Ikke anbefaler for pasienter som gjennomgår hemodialyse, å lage mat i retter fra dette metallet. Legen utelukker også bruk av medisiner som inneholder aluminium, som Almagel og fosalugel.

Ved utarbeidelse av menyen anbefales det å bruke følgende liste over frukt og grønnsaker:

  • nye poteter;
  • agurker;
  • tomater;
  • meloner og kalebasser;
  • Apple;
  • avløp;
  • sitron;
  • juice fra sure frukter og grønnsaker.
  • Det er nødvendig å begrense vegetabilsk protein og melprodukter.

Det er viktig å dele hele måltidet i 5-6 deler. Ernæring i nyrehemodialyse bør være fraksjonell.

Foreslått liste over anbefalte matvarer og retter

Anbefalinger for klinisk ernæring

Prosedyren for kunstig blodrensing krever en betydelig mengde energi fra en person. Prosessen med metabolsk forfall er forbedret, og en viss komponent av proteinet forblir i filtreringsløsningen. Pasienter som regelmessig bruker enheten for hemodialyse, bør følge følgende prinsipper:

  • spis mer protein;
  • øke energiforbruket ernæring;
  • redusere inntaket av salt og matvarer høyt i kalium og fosfor;
  • konsumere mindre væske.

Noen leger sammenligner denne prosedyren med aktivitetene til idrettsutøvere eller personer hvis yrker er forbundet med tung fysisk anstrengelse. Derfor er det på dette tidspunktet veldig viktig å spise riktig.

Kosthold under hemodialyse bør inkludere mat som inneholder en stor mengde protein, det bør ikke være forsiktig, som i tilfelle av andre sykdommer. Vurder de grunnleggende prinsippene for slik ernæring.

Kunstige og virkelige nyrer varierer i deres arbeidsprinsipper. Den første renser blodstrømmen tre ganger i uken på bare noen få timer, og den andre fungerer døgnet rundt. Periodiske hemodialyse økter forårsaker pasienten å se hva han spiser. Spesiell oppmerksomhet til mengden vann og giftige stoffer.

Manglende overholdelse av diettbehov for dialyse truer med komplikasjoner eller død.

  • Reduser væskeinntaket.
  • Reduser mengden salt.
  • Inkluder i kostholdet protein mat.
  • Øk kaloriinntaket.
  • Begrens forbruk av matvarer som inneholder fosfor og kalium.

Hemodialyse diett inkluderer høy protein mat. Å ignorere dette elementet i kostholdet forverrer pasientens tilstand: muskelmassen minker og kroppen er utarmet. Den anbefalte proteinstandarden, som skal inntas på en dag, er 1 gram per 1 kg vekt.

Generelt foreskriver ernæringseksperter animalsk protein, fordi det inneholder en rik sammensetning av aminosyrer. Dette elementet finnes i slike produkter:

  • biff utvalg som inneholder en liten mengde fett;
  • kokt kylling;
  • kalkun;
  • bakt kanin.

Den daglige mengden melk til en pasient med dialyse er 1 kopp. Den tillatte bruken av rømme er opptil 150 gram. Egg skal spises til 4 stykker i løpet av uken kokt. Tilberedt kjøtt og fisk.

Fett og karbohydrater

Fett bør tas i en bestemt hastighet under en dialyseprosedyre. Eksperter anbefaler å spise ett stykke smør om dagen (20-25 gram) med brød. Solsikke og olivenoljer, som kun er nødvendige under tilberedningen, er ikke utelatt fra dietten. De normaliserer kolesterol i humant blod.

Karbohydrater bør også anbefales. Mangel på vekt er ødelagt ved å spise karbohydratrike matvarer. Disse kan være følgende produkter:

Begrensningen er pålagt pasta retter. Det er best å legge korn til kostholdet:

Personer som har blitt diagnostisert med diabetes mellitus under dialyse, bør kontrollere forbruket av karbohydratfôr med insulin under streng tilsyn av en lege.

Salt og krydder

Hvis en person under dialyse forbruker salt over normen, øker det vannmangel i kroppen. Derfor må det enten reduseres eller elimineres helt fra maten som forbrukes. Erstatt salt anbefales følgende krydder:

Matlaging fisk gjør ikke uten salt. I dette tilfellet er det mulig å erstatte det med krystall og pepper. Basil er lagt til stew. Potetmos strøk med løk og hvitløk. I retter med krydrede ingredienser legges persille og pepper.

Pasienten bør ikke spise pickles, røkt kjøtt og andre retter som er tilberedt med salt. Men fortsatt kan du legge til litt. Den daglige prisen bør ikke overstige en teskje.

Drikkemodus

En ernæringsfysiolog bør kontrollere mengden væske som forbrukes av pasientene. Over tid reduserer hemodialyse funksjonen for renal ekskretjon.

Vann utskilles sakte. I ekstreme tilfeller stopper pasienten urin fra utskillelse.

Vannbalansen er normal hvis urinen utskilles i tilstrekkelige mengder. Når nyrene slutter å ta ut væsken, er pasienten begrenset til vanninntak.

Vannbalansen i behandling av nyresykdom justeres individuelt. Funksjonen av utskillelse av væsken dør bort eller forblir avhengig av kompleksiteten i sykdomsforløpet. Diabetes mellitus og glomerulonephritis provoserer utryddelsen av funksjonene i genitourinary systemet, og pyelonefrit og polycystiske botemidler bevare dem. Men regelen er: mellom økter av hemodialyse, må pasienten ikke ta mer enn 5% vann.

Ved hjelp av kunstige nyrer fjerner giftige stoffer og overflødig væske fra kroppen. Svært ofte, etter en dialyseprosedyre, kan pasienten forverres generelt, og utvikle hjertesvikt på grunn av overdreven vanninntak.

Kaloriinnhold

Pasienter som gjennomgår nyredialyse bør spise kalori måltider. Fysisk aktivitet påvirker sammensetningen av daglige kalorier. Kostholdet for nyre dialyse anbefaler å drikke 35 kcal per 1 kg kroppsvekt.

Fett og karbohydrater er de første i listen over kalorier. Kjøttet kokes, og deretter stuves i en panne. Spicy greener og søtsaft øker pasientens appetitt. Leger tillater alkohol. Pasienten får lov til å drikke et glass tørr rødvin eller et glass brennevin, men ikke mer.

Overvektige pasienter anbefales å eliminere fett helt fra kostholdet.

Kalium, kalsium, fosfor

Minimum kalium er funnet i kjøtt. Tillatte matstandarder fastsatt av behandlende lege.

Nivået av fosfor og kalsium i blodet forstyrres under hemodialyse. En medisinsk profesjonell må hele tiden kontrollere mengden kalsium og fosfor i blodet. Det økte nivået korrigeres med legemidler: fosfatbindemidler og vitamin D3. Samtidig er melkeprodukter med høyt fosforinnhold begrenset.

vitaminer

Pasienter med dialyse av nyrene bør redusere forbruket av vitamin A. Cellemembranen av erytrocytter ødelegges dersom pasienten tar kontraindisert vitamin B. Pasienter med dialyse får nyttige elementer i kombinasjon. Dermed blir nivået av stoffer som er nødvendige for en organisme, og unødvendige stoffer elimineres.

Anbefalt for å motta multivitaminpreparater som kan kjøpes på apotek. Vitaminkompleks fyller bestandene av fordelaktige elementer i menneskekroppen.

En sunn persons organer jobber døgnet rundt, mens en kunstig nyre renser blodet bare 3 ganger i uken i flere timer. Mellom behandlinger bør du være forsiktig med inntak av væsker og giftige stoffer i kroppen.

Å ignorere reseptene kan føre til alvorlige konsekvenser og til og med døden, slik at dietten under dialyse av nyrene er spesielt viktig.

En hemodialyse-økt innebærer en pasients høye energikostnader. Katabole prosesser blir forbedret, og en del av blodproteinet forblir i løsningen for filtrering. Næringsprinsipper for personer med kronisk nyresvikt som regelmessig renser blodet på en kunstig nyre maskin:

  • redusert væskeinntak;
  • redusere mengden salt (natrium);
  • legge til protein i dietten
  • økning i energiværdi av ernæring (35-40 kcal per 1 kg kroppsvekt);
  • begrensning i kostholdet av matvarer rik på kalium og fosfor.

Grunnleggende regler for dietten

For pasienter er diett nr. 7g med en individuell korreksjon godt egnet. Det er preget av tilstrekkelig inntak av protein, restriksjon av kalium, natriumklorid og en reduksjon av vannforbruket. Nødvendige aminosyrer inntas med kjøtt, egg, i mindre grad med fisk. Meieri mat forbrukes i små mengder.

Retter til pasienten bør være vanlig temperatur. Kosthold - 5 ganger om dagen. Den kjemiske sammensetningen av dietten er som følger (veiledende tall er gitt):

  • proteiner - 60 g, hvorav 70% er animalske proteiner;
  • Fett - 100 g, hvorav 30% er vegetabilsk;
  • karbohydrater - 450 g;
  • kalium - mindre enn 2,5 g;
  • vann - opptil 0,8 liter;
  • kaloriinnhold - 2900 kcal;
  • salt - 2-6 g (avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen).

For at kroppen skal fungere normalt, må du følge dietten under dialyse, og produktets kjemiske sammensetning må være strengt definert. Kostholdet er laget i forbindelse med behandlende lege, samtidig som man kontrollerer mengden proteiner, fett og karbohydrater og andre elementer som spiller en viktig rolle i menneskelivet. Med hemodialyse er listen over kjemisk sammensetning av mat som følger:

  • proteiner - tillatt vekt er ikke mindre enn 60 g per dag, mens det meste av proteinet må oppnås fra mat av vegetabilsk opprinnelse;
  • fett - ikke mindre enn 100 g per dag, hvorav 25-30% må være vegetabilsk;
  • karbohydrater - minst 350 gram per dag, mer enn halvparten må hentes fra søt mat og honning;
  • Ikke mer enn 2,4 gram per dag, du må bruke kalium, natrium og kalsium;
  • mengden væske er strengt regulert, det er forbudt å overstige 1000 ml per dag.

Det må huskes at te og andre væsker i form av juice, kompotene er også flytende, så denne drikken regnes i den totale mengden væske som forbrukes. Alkohol er helt utelukket, da det har en giftig effekt på kroppen og forringer nyrefunksjonen.

Men dersom legen har tillatt, kan du ta en liten dose alkohol, mens mengden full er tatt i betraktning i daglig inntak av væskeinntak. For å kontrollere produktets vekt så nøyaktig som mulig, kjøpes elektroniske kjøkkenskalaer, hvorved vekten av vekten måles nøyaktig.

Og informasjon om tilstedeværelsen i produktene av proteiner, fett og karbohydrater kan hentes fra Internett eller last ned et spesielt program på telefonen.

Tillatelig mat

Ernæring i hemodialyse er bygget på nyrenees manglende evne til å utelukke uavhengige metabolske produkter og nedbrytning av stoffer. Derfor er det en viss liste over produkter som er tillatt for bruk i patologiene i ekskresjonssystemet og i peritonealdialyse. Deretter kan legen lage en grov menyplan for uken.

Under intervaller mellom blodrensingsprosedyrer bør pasienten ikke glemme det nødvendige inntaket av proteiner, fett og karbohydrater. Listen over matvarer som er akseptable under hemodialyse inkluderer:

  • egg, kalkun og kanin kjøtt, magert svinekjøtt og biff;
  • fettfattig sjømat;
  • vegetabilske supper uten kjøtt;
  • friske grønnsaker og frukt og juice;
  • te og kaffe;
  • smør.

Bare en ernæringsfysiolog kan plukke opp riktig mengde mat tillatt til en pasient.

Eksempelmeny

Til frokost kan pasienten drikke litt te, som tilsettes en teskje honning for smak. Og du kan også lage en liten del av en omelett med dampet melk. På denne tiden av dagen, er vegetabilsk salat tilberedt eller bakt pærer eller epler blir konsumert.

Til lunsj kan du sprede menyen med kyllingfilet eller andre kjøttprodukter fra listen, fruktjell, vegetariske supper.

Til middag anbefales det å tilberede en søtt drink (for eksempel fersk juice eller bærgelé), bakt kjøtt (rik på protein i innhold), dampet fisk, diettpatties eller koteletter, lett vegetabilsk salat, frukt.

Det er viktig å huske at delen ikke skal overstige 100-150 gram. For å gjøre det lettere å bli vant til det nye mattsystemet, er menyen laget så variert som mulig.

Ernæring under dialyse er basert på terapeutisk diett nr. 7. Spesiell terapi er også foreskrevet for personer med nyre- og leversykdommer. En restriksjon i visse matvarer gjenoppretter metabolisme, og hemodialyse terapi renser blodet. Kostholdet dannes etter å ha bestått spesielle undersøkelser.

En eksemplarisk meny medisinsk spesialist er av de tillatte produktene. Men diett nummer 7 anses fortsatt trivielt.

Dens prinsipp er enkelt: mindre kalium og natriumklorid, flere proteinprodukter, en reduksjon av væskeinntaket. Kroppen trenger aminosyrer som finnes i kjøtt og meieriprodukter, så vel som i egg.

Ikke misbruk melkeprodukter. I hennes kalium mer enn den tillatte prisen.

Temperaturen på forbrukte produkter for pasienten under dialyse bør ikke overopphetes eller bli kaldt. Romtemperatur regnes som optimal for retter. Pasienten anbefales å ta mat opptil 4-5 ganger om dagen. Sammensetningen av dietten vil være som følger:

  • vann - opp til 1 liter;
  • salt - en teskje per dag;
  • kaloriinntaket bør ikke overstige 3000 kcal;
  • karbohydrater - ca 500 gram;
  • fett - opp til 90 gram, med 30% av planteavlingene;
  • protein - opptil 70 gram, og 70% av dem er av animalsk opprinnelse.
  • dampet omelett med melk;
  • lett vegetabilsk salat, kledd med olivenolje;
  • 100 ml svak te med tilsetning av honning og sitron.
  • bakt epler eller pærer.

Det er kjent at for pasienter med nedsatt nyrefunksjon som gjennomgår dialyse, er det en streng og riktig modus for inntak av mat. Dette betyr at ulike snacks og tankeløse snacks smides ut av den daglige matrisen, som er opptatt av opptatt tidsplan.

Breakfast. Vanligvis anbefaler nutritionists å starte dagen med enten et egg omelett med grønnsaker og grønnsaker, eller brewing forskjellige korn og frokostblandinger. Dette gjelder spesielt for ris, siden det kan konsumeres på ubestemt tid. I tillegg til den allerede spist maten, kan du legge til en salat med dressing laget av olivenolje, yoghurt eller rømme.

Lunch. Et obligatorisk poeng om det: det skal være tre stillinger hver dag. Først - suppen (kjøttbuljong, borsch), på den andre - kyllingen med en sideskål (ris, ris, bokhvete) uten krydder og salt i sammensetningen. Kissel er egnet til dessert, da det har en positiv (med hensyn til sunn ernæring) effekt på nyrens funksjon.

Hva er forbudt under dialyse

Det er nødvendig å bruke slike produkter:

  1. Kjøtt, fisk. Fortrinnsvis lavmett biff, kanin, kylling, kalkun, fra fiskeprodukter - torsk, rosa laks. Det er nødvendig å spise kjøtt i kokt, stuvet, dampform.
  2. Meieri mat. I små mengder (opptil 100 g) er melk, hestekjøtt, rømme tillatt.
  3. Brød. Du kan bare rugge, hvete saltfritt (per dag - opptil 150 g).
  4. Supper. Du kan spise vegetarisk suppe med grønnsaker, sjelden på grunnlag av frokostblandinger, melk. Norm av supper per dag - opptil 300 g
  5. Egg. Opptil 2-3 egg per dag vil ikke skade pasienten.
  6. Korn. Det er bedre å spise bare ris, sago, ikke kombinere med kjøtt (opptil 200 g per dag).
  7. Grønnsaker. Det er tillatt å spise 300 gram poteter og resten av grønnsakene - mindre enn 400 gram (kål, agurker, gulrøtter, rødbeter, tomater, grønnsaker).
  8. Frukt, bær. Du kan spise alt bortsett fra solbær, kirsebær, druer, fersken, aprikoser, fiken, bananer.
  9. Søtsaker. Tillat å spise mousse, gelé, gelé, litt sukker, honning.
  10. Krydder. Det er nødvendig å fylle opp med sitronsyre, spisskummen, veldig begrenset til å spise pepper, pepperrot, sennep, ketchup.
  11. Oil. Spis 65 g vegetabilsk olje, 35 g smør.
  • fett supper;
  • noen buljonger;
  • pickles;
  • hermetikk;
  • pølse;
  • røkt kjøtt;
  • oster;
  • bønner;
  • sopp;
  • spinat;
  • sorrel;
  • pickles;
  • rabarbra;
  • søtt bakverk;
  • sjokolade;
  • tørket frukt;
  • kakao.

Eksempelmeny

Pasientens diett bør være så saltfri som mulig, og mengden natriumforbruk bør ikke overstige 6 g per dag. Pasienter som lider av nyresvikt bør ikke få lov til å gå inn i kroppen med aluminiummedikamenter sammen med medisiner. Dette stoffet kan forårsake demens, forårsake anemi og ødeleggelse av beinvev.

Ofte forekommer metabolske sykdommer i kroppen kalsium og fosfor. Unormale nyrer kan ikke ordentlig fjerne overflødig fosfor fra kroppen, noe som igjen kan føre til skjønnheten i pasientens skjelett.

Korreksjon av konsentrasjonen av disse sporelementene oppnås ved meieriprodukter, og i noen tilfeller kan den behandlende legen foreskrive slike legemidler som Almagel eller Sivilamer.

Pasienter på maskinens blodrensing bør begrense natriuminntaket i kroppen: Du kan ikke overstige dosen på 6 gram per dag. Vanligvis anbefaler leger at de fullstendig skal forlate bordsaltet og gå på et saltfritt kosthold.

Dette gjelder spesielt for personer med høyt blodtrykk. Slik at maten ikke virker helt frisk, kan den forbedres ved hjelp av små mengder krydder og krydder, og unngår bare kanel, pepper og pepperrot.

Forskjellen i metabolismen av mennesker på hemodialyse er dårlig utgang av kalium: i intervaller mellom filtrering fjerner syke nyrer dette elementet med vanskeligheter. Hvis det er for mye kalium, vil personen utvikle en farlig tilstand av hyperkalemi, som begynner med svakhet i lemmer og nummenhet, og kan føre til hjertestans.

  • poteter,
  • tomater, spesielt tørket;
  • bønner;
  • tørket frukt;
  • avokado;
  • laks varianter;
  • gresskar og spinat;
  • sitrus og andre.

Det samme gjelder for fosfor. For å hindre ubalanse, når et overskudd av fosfor fører til utvasking av kalsium fra beinvev, er det nødvendig å begrense inntaket av rike meieriprodukter og fisk. Noen ganger tilleggsforeskrevet får fosfoblokiruyuschih medisiner.

Aluminium er farlig for pasienter med nyresykdommer, derfor er stoffer med innholdet i behandlingsperioden strengt forbudt.

Hvis pasienten ikke helt kan begrense seg med bruken av salt, bør mengden reduseres så mye som mulig. Men hvis pasienten også ble diagnostisert med arteriell hypertensjon, er bordsalt et forbudt produkt, og det bør helt utelukkes fra menyen.

Hemodialyse forbudt krydder. Denne pepper, noen dressinger eller sauser med tilsetning av pepperrot. Det er strengt forbudt å bruke kanel. Begrenset forbruk krever også følgende produkter:

  • meieriprodukter og andre næringsmidler høyt fosfor;
  • vitaminkomplekser og vitamintilskudd - om nødvendig vil de bli foreskrevet av en lege;
  • alle matvarer som inneholder høye nivåer av vitamin C (for eksempel sitrusfrukter);
  • noen grønnsaker, poteter og spesielt tomater;
  • eggeplommer, bakverk, frokostblandinger (bare risprodukter er tillatt);
  • supper tilberedt på basis av sopp eller kjøttbøtter.

Maskinens rensing av sirkulasjonssystemet innebærer å begrense strømmen av natrium inn i legemet til en syk person. Per dag bør den tillatte prisen ikke stige over 6 gram.

Anbefalingene fra legene er fokusert på fullstendig eliminering av saltet mat og salt selv. Pasienter med arterielle lidelser er svært viktige for å følge disse reglene.

Krydder og grønnsaksforbindelser bidrar til å unngå vapidity i forberedelsen av retter og matlagingsprodukter. Unntakene er kanel og pepperrot.

Et karakteristisk trekk ved behandling med kunstig nyre er den dårlige produksjonen av kaliumprodukter. Under pauser i hemodialyse prosedyrer, er det svært vanskelig for kroppen å utvise kalium. Hvis pasienten overskrider brukshastigheten til dette stoffet, vil han begynne å dumme ekstremiteter, og plutselig hjertestans kan oppstå.

Listen over produkter for dialyse er valgt individuelt. Men du kan lage en liste over forbudte produkter for alle pasienter:

  • potet og stivelse;
  • syltet tomater;
  • erter og bønner;
  • tørket frukt;
  • laks;
  • avokado;
  • gresskar, courgette og spinat;
  • appelsiner, grapefrukt og andre sitrusfrukter.

Hva er betydningen?

Ernæring er basert på diett nr. 7, som er indisert for alvorlige former for nyresykdommer, samt forgiftning og overdose med rusmidler. Formålet med denne dietten er å normalisere metabolisme, balansere nivået av væske og elektrolytter i celler og vev. I tillegg kan noen matvarer eliminere effekter og bivirkninger av hemodialyse.

Diett under dialyse bør kun utføres av en spesialist i dette feltet, med tanke på alle pasientens funksjoner, tilgjengelige sammenhengende patologier og kontraindikasjoner. I tillegg avhenger dietten av omfanget av sykdommen og hyppigheten av nyrehemodialyse.

Drikkemodus

Pasienter hvis nyrefunksjoner utføres av en kunstig nyre maskin, bør begrense sitt inntak av drikkevarer og vann. Faktum er at overskytende væske ikke elimineres fra kroppen på grunn av nedsatt vann- og elektrolyttbalanse.

Som et resultat av å ignorere denne anbefalingen, er utseendet av hevelse i hjernen eller lungene, samt utviklingen av hypertensjon, ganske mulig. Hvis en stor mengde væske utskilles under dialyseprosessen, er hjertet under enormt trykk, og blodtrykket hopper.

Ikke glem at med sammenbrudd av karbohydrater og fett, dannes væske, og mange matvarer inneholder en stor andel vann i sammensetningen. I 100 g agurk eller kål er det mer enn 90 g vann, i 100 g hytteost ca 85 g væske og i 100 g kjøtt - 55.

Det viktige punktet under hemodialyse er bruken av tilstrekkelig mengde væske.

Hos pasienter med kronisk nyresvikt reduseres nivået av utskilt urin betydelig, opp til fullstendig fravær.

For pasienter med hypertensjon og problemer i kardiovaskulærsystemet, er det strenge restriksjoner på bruken av vann.

For å beregne den daglige normen for væske, er det nødvendig å ta hensyn til mengden av urinproduksjon på kvelden, som 0,5-0,8 liter alkohol skal tilsettes. Med en økning i kroppstemperatur eller om sommeren kan frekvensen øke til 1000 ml per dag.

Hvis pasienten ikke overholder dette kravet, vil han utvikle ødemer på grunn av konstant opphopning av væske i kroppen. Begrensningen av drikkegruppen utføres utelukkende av en diettist eller nevrolog.

Interaksjon med sentralnervesystemet, opprettholder nyrer til en sunn person vann-elektrolyttbalanse uten hjelp. En pasient som trenger maskinvareblodrensing er fratatt en slik beskyttende nyre-mekanisme. Overflødig væske skilles ikke ut, men akkumuleres i kroppen, og derfor koster en diett under hemodialyse av nyrene en betydelig begrensning av forbruk av vann og drikkevarer.

Manglende overholdelse av denne anbefalingen er fulle av utviklingen av hypertensjon, lungeødem eller hjerne. Hvis et stort volum væske fjernes under dialyse, kan blodtrykket svinge betydelig, og hjertet er også under mye stress.

Dette er hjørnesteinen i prosessen med enhver behandling, noe diett, matinntak og diett. Men for en pasient med nedsatt nyrefunksjon, fungerer dette med bare en ulempe: siden de viktigste funksjonene i nyrene reduseres (urin), bør belastningen reduseres flere ganger, det vil si å drikke så lite som mulig.

Dermed vil en liter om dagen være mer enn nok.

Og litt om hemmelighetene...

Har du noen gang lidd av problemer på grunn av smerter i nyrene? Dømme av det faktum at du leser denne artikkelen - seieren var ikke på din side. Og selvfølgelig vet du ikke førstehånds hva det er:

  • Ubehag og smerter i bakre rygg
  • Morgenens hevelse i ansiktet og øyelokk gir deg ikke tillit til deg selv...
  • Det er enda pinlig, spesielt hvis du lider av hyppig vannlating...
  • I tillegg har konstant svakhet og plager allerede kommet godt inn i livet ditt...

Menyalternativer

For en forståelse av de presenterte eksemplariske menyalternativene i flere dager.

Alternativ nummer 1

  • frokost: risgrøt med en halv teskje sukker eller honning og 40 ml melk, svart te uten sukker;
  • snack: skiver epler, pærer og blommer med rømme;
  • Middag: suppe med moskeplanter, kokt kalkunbryst eller biff, skivede ferske grønnsaker, et stykke rugbrød;
  • snack: et glass fruktgelé;
  • middag: Steam poteter, kokt kyllingbryst, en spiseskje med rømme og friske grønnsaker;
  • snack: et glass urte om natten.

Alternativ nummer 2

  • frokost: dampet omelett på melk, svart te med naturlig honning i mai;
  • snack: bakt eple;
  • lunsj: Betesuppe, en halv ss fløtekrem, ovnbakt kyllingbryst og friske grønnsaker;
  • snack: frukt (eple, pære, vannmelon, cantaloupe) og søt te;
  • middag: potetpatties, dampet eller ristet i solsikkeolje og et glass fruktgelé.

Selvfølgelig krever hemodialyse for nyresvikt en viss livsstil. Men byggingen av kostholdet og overholdelse av alle anbefalinger fra den behandlende legen, vil bidra til å stabilisere den generelle tilstanden og arbeidet til nyrene spesielt.

Hva kan du spise med hemodialyse

Hvis leseren er interessert i dietten under dialysen av nyrene, så her er det nødvendig og å forstå i hvilke kritiske situasjoner prosedyren for kunstig rensing av nyrene benyttes. Siden patologiske nyresituasjoner og riktig balansert ernæring for dem er integrerte deler av en effektiv terapi som forlenger livet til en pasient med CRF.

Så i hemodialyse bør pasienter med nedsatt nyrefunksjon være i slike tilfeller:

  • Økt væskeakkumulering i pasientens kropp, noe som kan føre til lungeødem.
  • Kritisk reduksjon av filtreringsprosessen i glomeruli (under 15-20 ml / min).
  • Overestimere kreatinkonsentrasjonen i blodet (fra 600 μmol / l og mer).
  • Manifestasjon av tegn på generell utmattelse mot azotermii.
  • Omfattende forgiftning av pasientens kropp med produkter av proteinbrudd og tidligere metabolske prosesser.

Det er viktig: For ikke å bringe pasienten til slike kritiske forhold, anbefales det å starte hemodialyse ved de første forutsetningene for dem. Og jo raskere prosedyren er foreskrevet, jo flere sjanser til å forlenge pasientens liv.

Det er verdt å vite at hemodialyse ikke fullt ut erstatter arbeidet med friske nyrer. En pasient som gjennomgår kunstig blodrensing, vil på en eller annen måte ha nedsatt metabolisme, samt tap av sporstoffer, gunstige mineraler etc.

Derfor er det så nødvendig å forstå at riktig diett for hemodialyse er nøkkelen til normal fysisk og psykisk tilstand hos pasienter med kronisk nyresvikt. Du må også vite at diett terapi selv er helt avhengig av hvor ofte prosedyren utføres, dens varighet i løpet av en økt, kvaliteten på dialyseløsningen og pasientens fysiologiske egenskaper.

Derfor er det så viktig å diskutere kostholdet ditt med en profesjonell ernæringsfysiolog før du gjennomfører hemodialyse. De grunnleggende prinsippene for riktig ernæring for dialysepasienter blir gitt nedenfor.

Daglig diett hos pasienter med kronisk nyreinsuffisiens bør være komplett og inkludere de nødvendige næringsstoffene for å sikre et normalt liv: fett, enkle og komplekse karbohydrater, og spesielt dyr og vegetabilsk protein.

Forbruket av proteinprodukter bør maksimeres på hemodialysedagen (1, 2 g protein per dag skal forbrukes per 1 kg) og reduseres i perioder mellom prosedyren (per 1 kg av vekt bør være opptil 0,5 g protein per dag).

Hos pasienter med kronisk nyresvikt, blir urinen ikke fullstendig utskilt, og toksiner og slagger akkumuleres i kroppen.

For å redusere forgiftning og slaggering utføres hemodialyse.

Dette er en spesiell enhet som har flere rør inne i den, de er koblet til pasientens kropp. Rengjøringsløsningen beveger seg en etter en, og slaggene fjernes av den andre.

Som regel utføres hemodialyse opptil 3 ganger i uken, den daglige prosedyren er forbudt.

Behandlingsforløpet velges av legen individuelt for hver pasient. Ulempen med hemodialyse er bare at den må utføres i stasjonære forhold.

Det er viktig å merke seg at jo tidligere behandlingen begynner å bruke denne prosedyren, jo høyere prosentandel av pasientens forventede levealder. Hovedindikasjonene for hemodialyse er:

  • lav glomerulær filtreringshastighet av urin;
  • høyt nivå av kreatinin i blodet;
  • puffiness på pasientens kropp;
  • uremi, noe som fører til forgiftning;
  • pasient vekttap på grunn av ubalanse av energi og protein i kroppen.

Det skal bemerkes at hemodialyse ikke fullt ut kan gjenopprette nyrene, det er kun foreskrevet i ekstreme tilfeller når andre behandlingsmetoder er ineffektive.