Tranebær: gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Prostatitt

Tranebær kommer fra cowberry familien. Denne eviggrønne, små busk vokser på sumpete, fuktige banker og enger, i barskoger. Siden slutten av 1800-tallet begynte denne planten å vokse i industriell skala. Plantasjer av denne bæren finnes både i Russland og i landene i nær og langt utlandet med et temperert og kaldt klima.

Beskrivelse, sammensetning, kalori

Denne eviggrønne busk vokser til 30 centimeter i høyden. Røttene er tynne, utilsiktede. Stengler krypende, filiform, tynn, rødbrun farge. På knutepunktene tar de rot. Blomstrende skudd er korte, hevet. Lærbladene er små, eggformede, kortblodige. Kantene er pakket inn. Overfra er de mørkegrønne og skinnende. Undersiden er askehvite, dekket med et nettverk av blodårer.

Pedicels er lange, litt pubescent, på hver en blomst er dannet. 4 blomster danner i bladets aksel. Blomster lilla eller rosa, hengende. Bærene er mørkrøde, ellipsformede eller sfæriske, med en diameter på ca. 1,5 centimeter. Voksende tranebær er mye finere dyrket. Noen varianter av plantasjebær i diameter når 2 centimeter. Deres smak er karakteristisk, sur med en liten bitterhet, når den er fullstendig moden, vises søthet.

Tranebærblomstrer i juni. Den første avlingen modnes i september. Samlingen varer hele høsten. Kultivert tranebær modner 10-15 dager tidligere enn vill. Frukt på et kaldt sted lagres til våren. De mest nyttige bærene samles inn før den første frosten.
De forbrukes fersk, malt, frosset, tørket og vått. Tranebær brukes til å tilberede juice, gelé, gelé, syltetøy, cocktailer, kvass, fruktdrikker, fyllinger for paier, brukt som tilsetningsstoffer til salater og hovedretter.

Ved antall næringsstoffer kan tranebær gi odds til de fleste ville bær. 100 gram bær inneholder:

  • Vitamin A - 0,02 gram;
  • Vitamin B1 - 0,2 milligram;
  • Vitamin B2 - 0,2 milligram;
  • Vitamin B3 - 0,2 milligram;
  • Vitamin B6 - 0,09 milligram;
  • Vitamin B9 - 1 mikrogram;
  • vitamin C - 55 milligram;
  • Vitamin K - 1 milligram.
  • magnesium - 8 milligram;
  • kalium - 120,5 milligram;
  • natrium er 12,1 milligram;
  • kalsium - 14,5 milligram;
  • fosfor - 12,2 milligram.
  • mangan - 0,65 milligram;
  • jern - 0,64 milligram;
  • kobber - 0,43 milligram;
  • jod - 5 mikrogram.

I tillegg inneholder tranebær følgende stoffer: bor, molybden, kobolt, nikkel, krom, titan, tinn, sølv, sink og andre sporstoffer.

Fenolforbindelser med onkostatiske, antitumor- og anti-strålingseffekter i bær finnes i følgende sammensetning:

  • tanniner;
  • flavonols;
  • katekiner,
  • leucoanthocyanins;
  • anthocyaniner,
  • fenol syrer.

I tillegg er denne anlegget rik på organiske syrer, som for eksempel:

  • sitron;
  • oleanolic;
  • oksalsyre;
  • chlorogenic;
  • eple;
  • benzosyre;
  • ursolic;
  • cinchona;
  • rav.

Benzoic acid i lang tid holder bærene friske.

Cinchona gir bitterhetens bitterhet, det reduserer kolesterol og fjerner feber.

Ursolsyre har egenskapene til binyrene, dilaterer koronarbeinene i hjertet.

Klorogen har antiseptiske egenskaper.

Oleanolsyre utvider venøskarene, nærer hjertemuskelen, normaliserer metabolisme.

Den totale mengden syrer i tranebær per 100 gram er ca. 3,3%.

Innholdet av pektin i friske bær er 1,1 gram. Pektin akselererer fjerning av salter av tungmetaller, radioaktive elementer.

Calorie tranebær er lav. Fersk skogs tranebær per 100 gram inneholder 35,4 kilokalorier, de dyrkede bærene inneholder 26 kilokalorier. I frossen form reduseres kalorier til 15,3 kilokalorier. Tørket tranebær inneholder 309 kilokalorier.

Energiindikator for tranebær revet med sukker er 272 kilokalorier.

100 gram bær inneholder næringsstoffer som:

  1. Karbohydrater - 6,5 gram;
  2. mono- og disakkarider - 3,7 gram;
  3. proteiner - 0,6 gram;
  4. Fett - 0,2 milligram;
  5. fiber - 2 gram;
  6. aske 0,32 gram.

Tranebær er 90% vann.

Nyttige egenskaper

Anlegget skylder sine helbredende egenskaper til et stort antall nyttige stoffer. De finnes ikke bare i modne bær, men også i blader.

Blader som inneholder arbutin hemmer utviklingen av kreftceller. De brukes som decoctions, infusjoner, lotioner.

Vitamin og mineralsk kompleks styrker kroppen. Proanthocyanider forhindrer spredning av bakterier, beskytter mot tannkjøttsykdom, karies. Resveratrol har anti-kreft egenskaper. Tannin inneholdt i bærene bidrar til å motstå infeksjoner, dreper bakterier. Bær øker effekten av mange stoffer, for eksempel antibiotika. Sitronsyre og eplesyre normaliserer mikrofloraen i kroppen, reduserer mediumets pH.

Tranebær virker forfriskende, toning, øker fysisk og mental ytelse. Det har sårheling, antiinflammatorisk og bakteriedrepende virkning.

Bær er nyttige for revmatisme, blærebetennelse, nefrit, polio, hudsykdommer, diabetes, hypertensjon og toksisose. Tranebær stimulerer mage og tarm, bukspyttkjertel, lever. Tranebær hindrer utseendet på plakkene i karene, dannelsen av blodpropper, reduserer hodepine.

Tranebærjuice og infusjon brukes til å fjerne aldersflater og fregner, helbrede sår, brannsår, sår. Cranberry drinker er bra for influensa, hoste, kulde og høye temperaturer.

Morse og tranebærsirup er nyttig for beriberi, inflammatoriske sykdommer. De fungerer som en antifebrile, senke temperaturen, sluk tørsten. Med forkjølelse, sår hals, revmatisme, tranebær er nyttige i kombinasjon med honning.

Fersk bær

I friske modne bær inneholder den største mengden næringsstoffer. Unripe frukter inneholder færre ursolic, benzoic og andre syrer, som gir frukten med god holdbarhet. Hvis de høstede tranebærene ikke er fullt modne, kan de legges ut på et papirhåndkle. I løpet av få dager vil hun modne helt.

tørket

Tranebær i tørket form inneholder litt mindre vitaminer, men i sin tur inneholder de flere tørre stoffer som er gode for fordøyelsen. Det er mer kalorisk.

fryst

Frosne bær taper nesten ikke nyttige egenskaper, det viktigste er å holde dem ordentlig. De brukes så vel som friske bær.

Kontra

I noen tilfeller forårsaker tranebær hos barn en opprørt mage. For barn under 3 år kan tranebær kun bli konsumert etter varmebehandling, da det er et allergen. Babyer bruker ikke denne bæren.

Det er ikke nødvendig å drikke tranebærjuice i konsentrert form. Det er bedre å oppløse det med vann og legge til honning eller sukker etter smak.

Tranebær ødelegger tannemalje. Folk med svak emalje bruker tranebær med stor forsiktighet.

I akutte leversykdommer, gastrointestinale kanaler, er friske tranebær kontraindisert, da det kan gjøre mer skade enn godt.

Bare honning skal legges til jordbærbærbær for diabetikere, siden sukker ikke kan brukes i dette tilfellet.

Allergi sufferers trenger å spise tranebær med ekstrem forsiktighet hvis en reaksjon oppstår, for eksempel utslett eller kløe, kan bærene ikke spises.

Hvordan søke

Tranebær kan brukes både i frisk form og i form av ulike juice, fruktdrikker, gelé. Bær er malt med honning, sukker, lagt til forskjellige retter. Samtidig er det nødvendig å avklare om det kan brukes til ulike helseproblemer.

For kvinner

For kvinner kan tranebær brukes i nesten hvilken som helst form.

  1. I tilfelle av kvinnelige urogenitale sykdommer, brukes tranebær som et antiseptisk, vanndrivende middel.
  2. Det brukes til å behandle gynekologisk og postpartum betennelser.
  3. Det forhindrer veksten av patogener, dannelsen av nyrestein, reduserer betennelse i blæren.
  4. Tranebær brukes til å fjerne pigment flekker, fregner, bleking og peeling av huden. For å gjøre dette, bruk masker av tranebærpuré, en skrubbe av bær med steiner, tranebærjuice, en infusjon og te for å tørke huden.

Under graviditet

For urininfeksjoner hos gravide anbefales det å spise friske tranebær, drikke tranebærdrikker. En kopp om dagen er nok til å forhindre pyelonefrit, cystitis, uretritt.

Det anbefales å ta 50 gram ferskpresset, fortynnet med vann (1: 1) juice to ganger daglig 20 minutter før måltider.

Det hjelper absorbsjon av næringsstoffer, normaliserer blodsirkulasjonen. Regelmessig forbruk av tranebær bidrar til å unngå åreknuter, har en gunstig effekt på uteroplacental sirkulasjon.

For menn

Hovedfordelen med tranebær for menn er forebygging av urininfeksjoner. Bær trenger å spise hele tiden, daglig.

Flere bær eller fersk juice kan unngå problemer med genitourinary system, hjerte og mage.

Cranberry mottak alternativer er mange, du kan bruke dem alternerende, det kan være juice, syltetøy, gelé, compotes, fruktdrikker og mye mer.

For barn

Barn under 3 år skal ikke gis fersk bær, de kan forårsake allergi. Tranebær kan legges til kostholdet etter varmebehandling. Barn over 3 år kan spise friske bær i form av en smoothie, bærpuré.

Det beste alternativet for å spise tranebær for barn i alle aldre er tranebærdrikker. Fra friske bær kan du lage fruktdrikker, gelé, juice, kompotter.

Tranebær styrker immunforsvaret, lindrer forkjølelse, lindrer betennelse i urogenitale organer og mage-tarmkanalen. Drikker slukker tørst. Tranebærjuice forbedrer barnets appetitt, styrker immunforsvaret.

Oppskrifter av tradisjonell medisin

I folkemedisin er tranebær brukt til å behandle diabetes, anemi, hjerte og blodkar sykdommer, blærebetennelse, skjørbuk, respiratoriske sykdommer, fordøyelseskanaler, lavere blodtrykk og for vekttap. Det er ganske mange oppskrifter som brukes til å behandle visse sykdommer.

Tranebær med honning

  • Tranebær trenger å sortere, vaske og tørke.
  • Slip deretter i en blender eller i en kjøttkvern.
  • Den resulterende puree i et en-til-en-forhold er kombinert med naturlig honning og blandet.
  • Blandingen overføres til en glassbeholder med lokket og trekkes tilbake i kjøleskapet.

Godta 50 gram, tre ganger daglig, 20 minutter før måltider.

Det hjelper for forkjølelse, brukes til hypertensjon, hjertesykdom, inflammatoriske prosesser i urogenitalt system og mage-tarmkanalen, diabetes mellitus.

Tranebærjuice med honning

I et glass juice tas 20 gram kalkhoney. Ta en drink til 100 gram i 20 minutter før måltider. Brukes for kjærlighet, hoste, akutt respiratoriske og virussykdommer.

Med diabetes

I type 2 diabetes bør det inkluderes i daglig diett av pasienter. Tranebær er lav i kalorier og har en lav glykemisk indeks. Det nærer kroppen med sukker inneholdt i bærene, mens ikke overbelastning av bukspyttkjertelen. Tranebær helbreder trofasår, forbedrer blodstrømmen, gjenoppretter blodårene, eliminerer ødem. Fra bærene kan du lage helbredende juice.

Bær trenger å knede. Overfør til gasbind, vri ut. Hell vann i kok og kok. Deretter blir blandingen filtrert, presset, tilsatt juice og sukker erstatning eller honning. Ta en halv kopp mat før måltider.

Du kan også lage tranebærgelé.

Juice klemmet fra bærene. Vann helles i klemmen. Blandingen kokes, filtreres. De resulterende ingrediensene blandes og kokes igjen. Blandingen tilsettes litt oppløst gelatin, sukker erstatning. Hellt i mugg.

Under press

Regelmessig forbruk av tranebærjuice senker blodtrykket. Juice er tatt på tom mage i en og en halv måned. For å øke effekten i juice, kan du legge til infusjon av hagtorns blomster. For en infusjon, ta 200 gram vann og en skje med blomster. Blandingen er infundert i en termos, filtrert og blandet med tranebærjuice.

Den enkleste måten å spise bær for hypertensjon er å legge dem til salater, hovedretter. Fra bærene kan du tilberede fruktdrikker, juice, slip dem med honning. Hvis du spiser flere bær om dagen, kan du helt normalisere trykket.

For hjerte og hjerterytme

Tranebær for problemer med hjerte og blodårer er best brukt fersk, i form av juice eller bakken med honning. Det brukes som vasodilator, erstatter effektene av statiner og beskytter mot aterosklerose. Bær redusere mengden protrombin i blodet, styrke veggene i kapillærene.

Med blærebetennelse

Ta 0,5 liter kokende vann for 80 gram tranebær. Infusjon i en termos i 2 timer. Du må ta 100 gram før måltider. Også for behandling av blærebetennelse, kan du bruke tranebær gelé og tranebær, malt med sukker.

slanking

Den beste måten å gå ned i vekt er tranebærjuice, som nærer kroppen med næringsstoffer og forbedrer absorpsjonen. 50 gram juice er blandet i et glass mineralvann og forbrukes om morgenen på tom mage. Det er nødvendig å akseptere i løpet av uken. Samtidig er det nødvendig å utelukke stekte, fete retter fra mat. Etter en uke tar det opptil 3 kilo.

Andre oppskrifter

Tranebærsaft skal blandes med beter i like deler. Du må ta 50 gram tre ganger om dagen. Det brukes i kolitt, forstoppelse, gastrit med lav surhet, tromboflebitt, aterosklerose, vaskulær spasmer, hypertensjon, ondt i halsen, influensa og fedme.

Tranebær te

Bladene inneholder arbutin, som er et anti-kreftmiddel og beskytter kroppen mot urinveier. For te er det nødvendig:

  • 50 gram tørre blader helles 0,5 liter kokende vann.
  • Infusjonert 15 minutter og filtrert.
  • Kjølt kjøttkraft å drikke i stedet for te, maksimalt 2 kopper per dag.

Det brukes også som en lotion for hudutslett og sår.

Hvor mye skal du spise for helse?

For å opprettholde helse krever ikke et stort antall tranebær. I løpet av dagen er bare noen få bær nok for en person. De styrker kroppen og lar deg bli kvitt mange helseproblemer.

Når du skal plukke bær og hvordan du skal lagre

Tranebær inneholder bensoesyre. Det er et naturlig konserveringsmiddel og antiseptisk. Det stopper utviklingen av bakterier i bærene. Det er flere måter å høste tranebær, som ikke påvirker bærens gunstige egenskaper.

den friske

Bærene kommer over. Du trenger ikke å vaske dem. Myke, over-modne bær brukes til juice, fruktdrikke eller i forskjellige retter, og hele sendes til oppbevaring. De er plassert i trebokser og oppbevares på et kjølig, ventilert, mørkt sted. De gunstige egenskapene til bærene er lagret i 3 måneder.

fryst

Bærene kommer over, blir ryddet av peduncles og søppel. Skyll med kaldt, rennende vann. Tørket på et papirhåndkle, helles i poser eller beholdere og sendt til frysing. Frosne bær lagres til neste høst.

Bait tranebær

For langtidsoppbevaring plasseres skalte og vasket tranebær i vann. Emaljert, tre- eller glassemballasje er utarbeidet. Vann er kokende. Tanken er fylt med tranebær og fylt med avkjølt kokt vann. Etterpå er det dekket med lokket og sendt til kjøleskapet eller kjelleren. Soaked bær brukes til den nye høsten. Bær i denne lagringen blir vassen, men mister ikke deres fordelaktige egenskaper.

Tørket bær

Tranebær trenger å sortere, vaske, tørke på et papirhåndkle og sette på en bakkeplate. Bærene er plassert i en elektrisk tørker eller en ovn forvarmet til + 60 grader i 5 timer. Fra tid til annen blandes de med en trespatel. Klar bær er lagret i en glassbeholder med et tett deksel.

slitasje

Tranebær vaskes, hakket med kjøttkvern, blender, blandet med samme mengde sukker eller honning. Blandingen nedbrytes til banker, dekket med lokk og sendt til kjøleskapet. I denne formen får den en mer uttalt aroma, smak.

Fordelene med tranebær: bær fra press, for ungdom og skjønnhet

Vanlig tranebær

Rød, myk i tekstur og veldig sur i smak, bær kan kurere mange sykdommer. I tillegg brukes de til både forebyggende og kulinariske formål. Offisiell medisin vurderer tranebær ekstrakt som et lett vanndrivende middel med anti-inflammatorisk og anti-bakteriell aktivitet.

Nyttige egenskaper av tranebær er kjent for menneskeheten i lang tid. Bær er mer populære enn fruktene til de nærmeste slektninger - blåbær og blåbær. Dette er ikke overraskende, fordi tranebær er en ekte kilde til helbredende stoffer som sprer menneskekroppen. Og riktig og moderat bruk vil bidra til å bevare helse i mange år.

Plante karakteristisk

Til tross for at tranebær ikke er spesielt krevende på jordens sammensetning, gir dyrking av tranebær noen vanskeligheter, fordi betingelsene for veksten med rette kan kalles spesielle. Ofte utføres frukthøst på grunnlag av dyrelivsreserver.

Hvor finner du tykkelser

De mest verdifulle for terapeutiske formål anses å være store fruktige og vanlige tranebær. Den første arten er mest vanlig i Appalachian Mountains. Kultivert i industriell skala i spesielle kunstige sumper.

Vanlige tranebær er britisk fordelt i Russland. Et unntak er territoriet til Kuban, Kaukasus-fjellene og Volga-regionen. I Europa vokser tranebær i Nord-Frankrike, i Nord-Amerika - nesten i hele Canada.

Det andre navnet på vanlige tranebær er myr. Det kjennetegner fullt ut kravene til planten til forholdene i veksten. Tranebær trenger økt jordfuktighet, så det vokser på våtmarker fuktet av underjordiske og overflatekilder, sjeldnere på elvene i elvene og innsjøene. Også tranebær er i stand til å danne tykkelser i barskoger.

Botanisk beskrivelse

Anlegget tilhører antall eviggrønne busker. På grunn av deres lille størrelse kalles folk ofte det gress.

  • Røtter. Anlegget har et kjernevorsystem. Også alle arter er preget av tilstedeværelsen av et stort antall utilsiktede røtter som vokser fra skuddene og gir dem fuktighet og stoffer som er nødvendige for utvikling.
  • Stengler. Bøyning, filiform, i stand til allestedsnærværende rotasjon. Lengden når 30 cm.
  • Blader. De har en avlang form og faste kanter. Liten, maksimal lengde 1,5 cm, bredde - 0,6 cm. Plassert på grenene vekselvis, festet med korte petioles. Toppplaten har en mørkegrønn farge, den nederste er nesten hvit. Den sterke kontrast er rettferdiggjort ved tilstedeværelsen av et tykt lag av voks på bunnen av arket, som er nødvendig for å beskytte anleggets gassutvekslingsorganer mot fuktighet ved endring av vannstanden.
  • Frukt. Tranebær frukt i det andre året av sin utvikling. Bærene vises umiddelbart etter blomstringens slutt, men modnes lenge, helt fram til oktober. De har en rund eller ellipsoid form. De blir spist av fugler, hvorpå de sprer frøene over lange avstander, og sikrer distribusjon av tranebær. Etter at frøene er spist av fugler, observeres en økning i sin spirende aktivitet.

Hovedbetingelsen for den normale utviklingen av tranebær busker er tilstedeværelsen av spesielle sopp i jorda, med hvilket rotsystemet av tranebærene tett vokser sammen, danner mycorrhiza. Dette øyeblikket er svært viktig for bærene å konsentrere mineralstoffene, siden det er soppene som sikrer at de kommer inn i selve planten. I sin tur gir tranebærbusken svampen med stoffer av organisk natur, deres derivater etter fotosyntetiske reaksjoner. Det er vist at uten dannelse av mycorrhiza, tranebæren raskt svekkes, begynner å skade, og til slutt dør av mangel på mineralforbindelser.

Forberedelse av medisinske råvarer

Tørket tranebær mister mye næringsstoffer, så de høstes friske. En karakteristisk egenskap - bæren, som har en kompleks kjemisk sammensetning, er vakkert lagret i vann. Den høstede frukten, etter den endelige modningen, helles med vanlig kaldt vann i bokser eller tønner, hvor de kan lagres til neste sesong.

Innhøsting gjøres ofte for hånd, ved hjelp av spesielle tre kroker. De er praktiske å heve grener for bedre tilgang til bær som kan plukkes på ulike tider av året. Den biologiske verdien av frukten avhenger av den.

  • Samles i september. Bær uberørt av frost, modne i esker, inneholder den største mengden verdifulle stoffer.
  • Samles etter den første frosten. Da blir bæren søtere, men mister poeng når det gjelder fordelaktige egenskaper.
  • Samles tidlig på våren. Den søteste bæren - etter nedstigningen av snø. Med hensyn til helbredende egenskaper av slike frukter anses å være minst verdifulle.

Det er riktig å fryse ikke bare det som ble revet av, men lå allerede for en stund på et mørkt sted og en endelig modnet tranebær. Bærene vaskes med kaldt vann, tørkes på et papirhåndkle, og deretter frosses, sprer råmaterialet ut i et tynt lag på en bred gryte. Etter tre timer kan bærene helles i en beholder eller plastpose.

Den helbredende sammensetningen av frukten

Tranebær anses å være en av de mest nyttige bærene, fordi dens kjemiske sammensetning er rett og slett slående i sin rikdom og variasjon.

  • Sukker. Inneholder mono- og disakkarider (glukose, fruktose, sukrose), samt høymolekylære karbohydrater representert av diettfibre og pektinstoffer. Alle karbohydratforbindelser er involvert i metabolisme, er kilder til energi for menneskekroppen, forbrukes av alle dens celler.
  • Organiske syrer. Presenterer vinsyre, oksalsyre, kiniske, klorogene, ursoliske, benzoholdige, ravsyre-, ketobutyr-, oljesyre-, ketoglutarsyrer. Alle er aktive deltakere i protein- og fettmetabolismen. Mange av disse syrer påvirker nivået på energiforbruk av celler, øker det. De starter metabolske prosesser, fremskynder metabolisme og deltar i dannelsen av cellemembraner. De fleste syrer har bakteriedrepende, antiinflammatoriske egenskaper, reduserer nivået av sukker og kolesterol i blodet.
  • Flavonoider. Quercetin, betaine. Sørg for å styrke veggene i blodkarene, normalisere blodviskositeten, ha en antioksidant effekt.
  • Andre stoffer. I små mengder inneholder tranebær catechiner, leucoanthocyaniner og glykosidforbindelser. Alle har en antioksidant effekt, hepatisk og hjertebeskyttende effekt, normaliserer strømmen av metabolske prosesser. Tanniner gir tranebær med astringent, innhyllende, anti-inflammatoriske egenskaper.
  • Vitaminer. Tranebær anses som en vitaminiserende plante på grunn av den høye konsentrasjonen av vitaminer. Blant dem, vitamin C, K, E og vitaminer fra gruppe B. De regulerer omgang med redoksreaksjoner i kroppen, og er derfor nødvendige for å utføre alle fysiologiske funksjoner.
  • Mineraler. Tranebær er leder i kalium, så vel som kalsium og jern. Blant sporelementene i tranebær er ganske sjeldne: kobolt, bly, sølv, nikkel, titan, krom. Tranebær inneholder også vanlige, men viktige mineraler: natrium, magnesium, fosfor, sink, selen.

Nyttige egenskaper av tranebær

Tranebærens helbredende egenskaper er basert på innholdet i et stort antall biologisk aktive stoffer som helbreder individuelle systemer og menneskekroppen som helhet.

  • Forbedre immunitet. Den høye konsentrasjonen av askorbinsyre gjør det mulig å bruke bær som et anti-brennende middel, antioksidant og også et utmerket immunostimulerende middel. Antipyretiske og restorative egenskaper er svært passende for forkjølelse, så vel som for forebyggende formål før den kalde årstiden.
  • Eliminering av betennelse. Tannin og organiske syrer har antiinflammatorisk, astringent, anti-bakteriell virkning. Det bidrar til å takle betennelser i smittsom opprinnelse av ulike lokaliseringer: fra øvre luftveier til det urogenitale systemet.
  • Forbedre hjertearbeidet. Kombinasjonen av de viktigste elektrolyttene (magnesium og kalium) med karbohydratforbindelser og antioksidanter gjør det mulig å oppnå en signifikant kardiotonisk og hjertebeskyttende effekt. Planten har en positiv effekt på tilstanden til vaskulære vegger og deres permeabilitet, eliminerer betennelse med åreknuter, bidrar til full metning av blod med oksygen og forbedrer perifer sirkulasjon. Antispasmodiske egenskaper bidrar til å redusere trykket.
  • Antiparasittiske egenskaper. Tranebær bær, på grunn av den høye konsentrasjonen av syrer, brukes aktivt i kampen mot parasitter, inkludert lus og nitter. Anlegget har anthelmintiske egenskaper.
  • Forbedre fordøyelsen. Tranebær bær har en stimulerende effekt på fordøyelseskanalen - de forbedrer sekresjonen av mage- og bukspyttkjertelsjuice, øker nivået av deres metning med enzymer. Enveloping egenskaper er passende for duodenal sårdannelse, så vel som kolitt. Antiinflammatoriske effekter bidrar til å takle hemorroider. På grunn av tranebæres evne til å undertrykke utviklingen av patogen mikroflora hos en person som spiser tranebær, blir dysbakterier og flatulens redusert.
  • Utvidelsen av ungdom. Et stort antall antioksidanter bidrar til bindingen av frie radikaler, og forbedrer strømmen av redoksreaksjoner innen cellulære mitokondrier. Dette bidrar til foryngelsen av kroppen på mobilnivå, øker utholdenhet og evnen til å motstå de negative faktorene i det ytre miljøet.

Hva behandler Berry

Omfattende terapeutiske egenskaper av bærene kan brukes til mange sykdommer.

  • Med hypertensjon. I folkemedisin er bruk av tranebærtrykk populært. Det bør sies at fra det synspunkt av offisiell medisin bør bær brukes som en del av kompleks behandling av hypertensjon. I dette tilfellet kan du oppnå positiv dynamikk av sykdommen, samt stabilisering av pasienten.
  • I tilfeller av fordøyelse. Bær brukes som en gastroprotective agent, i tillegg til å stimulere bukspyttkjertelen og galleblæren. Indikasjoner for bruk: hypoacid form av gastrit, cholecystitis. Anbefalt regelmessig bruk av bær for personer som lider av diabetes. Frukt regulerer sukkernivåene, forbedrer cellefølsomheten for insulin.
  • Med urinproblemer. Tranebær eliminerer betennelse i pyelonefrit, glomerulonephritis, blærebetennelse, uretritt og blærebetennelse. Ved å gi en mild vanndrivende effekt, hjelper tranebær til å takle hevelse og væskeretensjon. Også, anlegget bidrar til å forhindre dannelse av nyrestein og fjerne eksisterende små forekomster. Avslapning av glatte muskler bidrar til strømmen av denne prosessen med minimal smerte. For noen gynekologiske sykdommer, hjelper tranebær å eliminere den inflammatoriske prosessen, hindrer overgangen til kronisk form, beskytter mot dannelse av cyster, polypper.
  • Med ARVI. Tranebær bær, te med dem, syltetøy, juice, vil bidra til å redusere kroppstemperatur og manifestasjoner av feber. Bruken av tranebærhoste er basert på en mild bronkodilatoreffekt, noe som muliggjør fjerning av slim og reduserer risikoen for kulde til bronkitt. Munn- og munnspyling bidrar til å takle faryngitt, laryngitt, ondt i halsen, stomatitt.
  • Med immundefekt. Tranebær anbefales å brukes av personer som lider av en kronisk reduksjon i immunitet, samt i gjenopprettingsperioden etter sykdom, operasjoner.
  • Fra sykdommer i sentralnervesystemet. Tranebær har milde beroligende og muskelavslappende egenskaper. Kan brukes i perioden med økende mental og fysisk stress for å sikre kroppens motstand mot stress, opprettholde klarhet i tenkning. Tranebær bidrar til å takle sesongmessige depresjon, astheniske tilstander og søvnløshet.

oppskrifter

For å få effektive medisiner fra tranebær hjemme, er det mange oppskrifter. De mest populære er tranebærsaft og tinktur.

Alkohol tinktur

Funksjoner. Tinktur på alkohol brukes til å forhindre atherosklerose, diabetes mellitus, som en generell tonic, for å senke blodtrykket, med ulcerative lesjoner i magen.

Forberedelse og bruk

  1. Et glass tranebær fylt med et glass sukker, satt på et varmt, lyst sted i ti dager.
  2. Legg til blandingen et glass medisinsk alkohol.
  3. Insister på et mørkt sted i fem dager, og filtrer deretter.
  4. Spis en spiseskje to ganger eller tre ganger om dagen, på tom mage.

Vodka agent

Funksjoner. Den brukes til alle indikasjoner som er karakteristiske for tranebær. Tinktur på vodka er mindre sterk enn alkohol, derfor har den en mildere effekt på magen.

Forberedelse og bruk

  1. For å forberede tinkturen på tranebærene, blir et glass bær knust i en mørtel eller knust i en blender til en grøtaktig konsistens.
  2. I en kasserolle, varme et glass vann å koke. Hell et glass sukker, kom igjen til koking.
  3. Bland riven bær og sukker sirup.
  4. Et glass av høy kvalitet ren vodka blir tilsatt til blandingen.
  5. Insister måneden på et mørkt sted, av og til risting.
  6. Filter gjennom gasbind i en praktisk flaske.
  7. Ta en spiseskje to ganger om dagen.

Tranebærjuice

Funksjoner. Det er veldig effektivt som en febrifuge for forkjølelse. Egnet for behandling av nyresykdommer.

Forberedelse og bruk

  1. Et glass modne bær hugger i grøt.
  2. Hell 3 liter vann, kom med koking, reduser varmen til lav og kok i 15 minutter.
  3. Tilsett sukker til juice, honning, krydder etter smak.
  4. Ta inn i et glass, opptil seks ganger om dagen.

Behandling med tranebær i nærvær av kroniske sykdommer krever forutgående konsultasjon med behandlende lege.

Andre bruksområder

Bær brukes aktivt til matlaging etter desserter, baking, matlaging av ulike sauser til kjøttretter. De brukes også i alkoholindustrien, som grunnlag for tranebærtinktur eller for smak av vodka.

I kosmetikk, tranebær ekstrakt er brukt, så vel som sin juice. Fortynnet med vann, hjelper det å eliminere akne og pustulære utbrudd, forhindre arrdannelse, og også eliminere utslett av allergisk natur.

Tranebærjuice og hele frukter brukes til å forhindre kreft i prostata, brystkreft, kjønnsorganer. Skylling av munnen med fortynnet juice bidrar til å forhindre tannråte og hvitte tannemalje.

Hva er faren

Bivirkninger av behandling med tranebær kan manifestere seg som en reduksjon i trykk, halsbrann, smerte i riktig hypokondrium og dyspeptiske sykdommer. I dette tilfellet bør bruken av bær stoppes og fortsette etter noen dager, og redusere doseringen med en tredjedel.

  • hyperacid gastritt;
  • noen form for leversykdom;
  • antiplatelet medisinering;
  • tendens til trombose;
  • individuell følsomhet.

Ved riktig høsting og lagring av bær er bruk av tranebær for å opprettholde helse og eliminere eksisterende patologier uvurderlig. Selv erfarne leger bekrefter at den milde tonicitet og styrke effekten av bæren kan brukes i de fleste av de studerte sykdommene. Men av sikkerhetsgrunner er det bedre å koordinere mottak av tranebær med legen.

Alt om helbredende egenskaper av tranebær og oppskrifter fra sibiriske herbalists

Hei mine kjære lesere!

Dyp høst kommer snart, etterfulgt av en snø, kald vinter.

Tiden når kroppen vår krever en stor mengde sunne næringsstoffer, vitaminer og mineraler.

Dette er nødvendig for å tilpasse seg så lett som mulig til frost, lavere temperaturer og en kort lysdag.

Og den vakre tranebæren er en av mine favoritt vinterbær (om vinteren har jeg alltid en krukke syltet og frosset tranebær) som erstatter våre forfedre med eksotiske sitroner og ingefær.

La oss snakke, enn tranebæren er nyttig mer detaljert.

Fra denne artikkelen vil du lære:

De eksepsjonelle ernæringsmessige og helbredende egenskapene til tranebær har lenge vært kjent av folket.

Hva er nyttig tranebær for menneskers helse?

Den kjemiske sammensetningen av tranebær

Tranebær er rik på ulike biologisk aktive stoffer.

Om lag 5% av organiske syrer, blant annet, er den ledende stillingen okkupert med benzoesyre, som har antiseptiske egenskaper.

Dette gjør tranebær et universelt naturlig naturlig antiinflammatorisk middel.

Den inneholder kin- og sitronsyrer, noe som gir tranebæren en sur smak.

Det er også mange unike bioflavonoider i det - rutin og quercetin, som øker kroppens motstand mot virkningen av virus og bakterier.

Tranebær inneholder ikke-polyfenoler, kraftige antioksidanter.

I tranebær er en stor mengde pektin en spesiell substans som fjerner giftstoffer fra kroppen vår.

Det finnes mange forskjellige sporstoffer i det: jern, mangan, jod, kobber, sølv, kobolt, vitamin P.

Og selvfølgelig er tranebær en stor kilde til naturlig vitamin C. Det har mer av det enn sitrus.

Når er tranebær den mest healing?

Den mest helbredende er tranebær, samlet opp på sen høst, med oppstart av frost.

På dette tidspunktet blir bærene mørke i farge, blir veldig saftig og veldig sur, og med de rikeste i vitaminer.

En slik tranebær bærer lang lagring og er spesielt godt for frysing.

Dette skyldes det faktum at de organiske syrer i sammensetningen er sterke antiseptika, noe som betyr at de har en konserveringsvirkning. det vil si bærene selv er naturlige konserveringsmidler.

Medisinske egenskaper av tranebær

De gunstige egenskapene til tranebær var kjent for menneskeheten i lang tid.

Eventuelle plager ledsaget av feber ble raskt kurert med stor bruk av tranebærjuice.

En slik drink var en utmerket diaphoretic, slukket tørst og brakt lettelse.

På grunn av tilstedeværelsen av benzen og vitaminer fra gruppe P har tranebær vist seg å behandle behandling av inflammatoriske sykdommer, revmatisme og høyt blodtrykk.

Ved sår hals og felles sykdom var bruken av en pisket blanding av presset bær med honning spesielt effektiv.

Så, hva er nyttige tranebær:

  1. Tonisk effekt (eliminerer tretthet, hodepine)
  2. Forbedrer mage-tarmkanalen (på grunn av nærvær av uoppløselig fiberpektin)
  3. Normaliserer kroppens syrebasebalanse
  4. Øker stoffskiftet
  5. Antipyretisk effekt
  6. God kilde til vitaminer og sporstoffer
  7. Antihypertensive middel (tranebær er et utmerket vanndrivende middel, og stillestående væske i kroppen er hovedårsaken til høyt blodtrykk)
  8. Antirheumatisk effekt
  9. Immunostimulerende virkning

Hvordan høste og spise tranebær?

Tranebær er et universelt produkt.

De blir spist fersk, våt, sukker.

De lager kompott, juice, fruktdrikker, gelé, syltetøy og kvass. Og husk, de berømte tranebærene i pulverisert sukker?

  • Tranebær ekstrakt

I nord og i Sibir, var det en spesiell metode for høsting tranebær - tranebær ekstrakt. For å gjøre dette gjorde de juice fra det, fortynnet det med vann og satte det i en frost i et flatt fartøy.

Fra vannet som er inne i det dannet iskrystaller, og selve ekstraktet forblir i en flytende og tykk form. Eo ble dekantert og lagret hele vinteren.

  • Bait tranebær

Den mest populære metoden for høsting har alltid vært gjennomvåt tranebær.

For dette ble en løsning fremstilt på 10 liter 100,0 salt og 500,0 sukker.

Tranebær ble plassert i en trebjelke og strømmet med en løsning slik at de var helt dekket med den. Og de holdt karene ved 25 ° C i 10 dager.

På denne tiden var det en intens fermenteringsprosess. Etter at tranebærene ble satt i glassburker, dekket med lokk og lagret i kjeller.

  • Tranebær med honning

Dette er sannsynligvis en av de mest populære måtene å bruke tranebær.

Det er flott for å behandle forkjølelse, og for å forbedre kroppstone. Tranebær er ganske enkelt blandet med honning, proporsjonene er 2: 1 og konsumeres 1-3 ss per dag.

  • Tranebærjuice med honning

Jeg vil tilby deg den beviste oppskriften på tranebærjuice med honning.

  • 1 kopp friske eller frosne tranebær,
  • 2 ss honning
  • 1 liter vann

Tranebær koker vann, drenering og mos (jeg gjør det med en treskje). Bring vannet til koking og legg tranebærene i det og la det koke i 5 minutter.

Stram den ferdige buljongen, avkjøl litt og legg til honning. Gi mors infusjon i 1 time.

  • Tranebærjuice med sukker

Hvis du er allergisk mot honning, bruk vanlig vanlig oppskrift for å lage tranebær fruktjuice.

  • 1 kopp ferske eller frosne tranebær
  • 0,5 kopp sukker
  • 1 liter vann

Tranebær trenger å knead med en skje og press juice. Bring vannet til koking og legg til at bærene klemmer seg inn i det og koker dem i 10 minutter.

Klar til å tømme kjøttkraft, tilsett sukker og drenert juice. Gi infusjon i en time.

Tranebær kan tilsettes med surkål, i varme sauser, i krydder til retter. Det gjør utmerket gelé og syltetøy.

Men jeg foretrekker å fryse eller tørke tranebærene.

Videooppskrift på tranebærjuice

Kontraindikasjoner for bruk av tranebær

Tranebær bær kan forårsake en rekke allergiske reaksjoner, ledsaget av alvorlig hudirritasjon.

Og det er også strengt forbudt under forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen, gravide og barn under tre år.

Og jeg kan også anbefale deg en slik naturlig organisk tranebær vokst i Nova Scotias rene moppeland.

Den pakkes uten bruk av konserveringsmidler, ved hjelp av en naturlig, patentert høyvakuummetode, samtidig som alle de fordelaktige egenskapene til tranebær beholdes.

Bærene er ikke tørre og ikke faste, de forblir saftige. Det antas at dette er den beste tranebær i verden.

Pass på å samle eller kjøpe tranebær, fordelen nå kan du kjøpe den i nesten hver butikk i frosset form.

Og spis det mer for å føle deg godt og kraftig under en lang og kald vinter.

Med deg var Alyona Yasneva, til nye møter.

BLI MED MINE GRUPPER I SOCIALE NETTVERK

Nyttige egenskaper av tranebær

I oppskrifter for å lage tranebærjuice, bær bruker bær, de kurere ulike sykdommer. Nyttige egenskaper av tranebær brukes til forkjølelse, for å øke surheten i magesaft, opprettholde hjerte og blodkar, redusere høyt blodtrykk, forbedre hudtilstanden.

Hvor å vokse og når du skal velge tranebær

Fra latin oversetter navnet som "sur bær". Krypende busk krever nok lys og fuktighet. Tranebær vokser på den nordlige halvkule, hovedsakelig i sump, hvor jorden er fuktig.

En sopp lever på røttene, cellene på røttene og myceliet danner en symbiose - ved hjelp av sopptråder blir busken nyttige stoffer.

Berger blomstre i juni, er tranebær høstet fra midten av september. Noen ganger om våren, men de er lave i vitamin C, selv om de smaker søtere enn de blir plukket i høst.

Hvis du henter tranebærene tidlig - i begynnelsen av september - kommer det til å bli rødt. Men de gunstige egenskapene til vitaminer, mineraler, organiske syrer vil være mindre, den umodne høsten forverres raskere.

I tillegg kan en uerfaren solfanger ikke skille umodne bær fra knastene og forårsake uopprettelig skade på anlegget.

Vitaminer og mineralsammensetning

Tranebær er nyttige i høyt innhold av vitamin C, som har antioksidantegenskaper, beskytter celler fra frie radikaler, og er spesielt nødvendig i perioder med epidemier. Ifølge denne indikatoren er den terapeutiske effekten lik citrus (sitron, oransje, mandarin).

Caloric tranebær (100g) - 28 kcal.

Tranebær bær inkluderer B-vitaminer:

  • B1 stimulerer vekst og utvikling, støtter helsen til hjertet, magen, tarmene, nervesystemet;
  • B2 bidrar til dannelsen av røde blodlegemer, antistoffer, normalisering av reproduktive funksjoner og aktivitet av skjoldbruskkjertelen, er nyttig for å forbedre utseendet på huden og neglene, helsen til håret.
  • B3 (nikotinsyre) hjelper kroppen til å absorbere og bruke vitamin C, øker dens terapeutiske effekt.
  • B6 er involvert i syntese av nevrotransmittere, hvorved den elektriske impulsen av nervecellen overføres mellom nevroner eller fra nevroner til muskelvev, er også nødvendig for syntesen av hemoglobin.

Bærene er nyttige i høyt innhold av sporstoffer - kalium, magnesium, kalsiumfosfor.

Kalium er en del av den intracellulære væsken i menneskekroppen, og absorpsjonen letter tilstedeværelsen av vitamin B6. Kvittering i tilstrekkelige mengder er gunstig for nervesystemet, blodårene og kapillærene, forbedrer tilstanden til musklene.

Kalium fjerner fuktighet, derfor, når det kommer inn i tranebær, er det godt for antihypertensive midler - senker blodtrykket. Kroppen taper kalium når salt misbrukes, og hypertensjon behandles med diuretika.

Kalium normaliserer hjertefrekvensen, reduserer risikoen for slag, hjelper lindring, eliminerer metabolske sykdommer, reduserer kroppsvekten.

Magnesium, som er en del av bæren tranebær, er nyttig egenskap for å lindre nervøs spenning, berolige, eliminere spasmen av glatte muskler i karene, tarmene, galleblæren. Elementet normaliserer hjerterytme, reduserer blodpropp, er nyttig antiinflammatorisk, vanndrivende, vasodilaterende egenskaper, stimulerer separasjon av galle, intestinal motilitet, galleblærens fysiske aktivitet.

Kalsium er involvert i metabolske prosesser mellom kroppens celler, koordinering av bevegelser. Ved inntak med tranebær nyttige antiinflammatoriske egenskaper eliminerer redusert blodpropp, normaliserer aktiviteten i nervesystemet.

Fosfor er nødvendig for hjernen, hjelper til med å akkumulere energireserver, støtter kroppen under høye belastninger, styrker tennene, tilstrekkelig inntak er nødvendig for å forhindre rickets og anemi.

Tranebærsaft og bær er nyttige antibakterielle egenskaper på grunn av tannin, som brukes til å behandle smittsomme sykdommer.

Hva er nyttig tranebær

Berry forbedrer virkningen av antibiotika, er en katalysator for denne typen medisiner. I tillegg er phytoncider som en del av tranebær bær naturlige antibiotika.

Tranebærjuice og bær er nyttige antiinflammatoriske, antimikrobielle, antipyretiske egenskaper, de brukes som tonic og hoste.

Berry stimulerer aktiviteten til endokrine kjertler, den brukes til å eliminere metabolske sykdommer, med anemi, hypertensjon, aterosklerose, sykdommer i mage, lever, bukspyttkjertel, diabetes, fedme.

De vanndrivende egenskapene til tranebær er nyttige ved behandling av betennelser hos kvinnelige og mannlige kjønnsorganer. Bruken av helbredende bær hindrer dannelsen av steiner i nyrene og blæren.

Tranebær er nyttige i høyt innhold av bioflavonoider - biologisk aktive stoffer, i kombinasjon med vitamin C, øker de styrke og reduserer kapillærpermeabilitet, stimulerer cellulær respirasjon.

Anthocyaniner, som er en del av tranebær, er nyttige antibakterielle egenskaper, styrker immunforsvaret, bidrar til å eliminere ødem. Denne typen bioflavonoider syntetiseres ikke av kroppen og akkumuleres ikke, de skal leveres i tilstrekkelig mengde med mat.

En annen type bioflavonoider - proanthocyanider, som også er rike på tranebær, er nyttige i antioksidantegenskaper, reduserer aldringsprosessen, reduserer kroppens beruselse.

Syrer er benzoholdige, sitronsyre, malinsyre og andre varianter.

Spesielt benzoesyre i sammensetningen av mattilsetningsstoffer brukes til konservering, det hemmer veksten av mugg, gjærsvepp, den er nyttig i et surt miljø med antimikrobielle egenskaper - derfor blir tranebærene holdt friske i lang tid.

Sukker er representert av glukose - den viktigste energikilden til ulike metabolske prosesser, samt fruktose.

Tranebær er en god høy i pektin - vannløselig fiber, det gjør væsken til gelé. Pektiner blir praktisk talt ikke absorbert av fordøyelsessystemet, normaliserer mikrofloraen i tykktarmen. Transformeres til fettsyrer ved gjæring, de gir energi til mikroorganismer, så vel som slimhindeceller som danner tarmene fra innsiden.

En tilstrekkelig tilførsel av pektiner med tranebær normaliserer metabolske prosesser, renser fordøyelsessystemet av skadelige stoffer, reduserer kolesterol og glukose i blodet.

Terapeutisk bruk

Tranebærens antipyretiske egenskaper er nyttige for å redusere temperaturen, vitamin C styrker immunsystemet, har en antioksidant effekt, slik at bær og juice brukes til forebygging og behandling av forkjølelse, hoste.

Tranebærjuice renser blodet, som det brukes i henhold til ordningen:

  • Første uke: 1/2 kopp tre ganger om dagen;
  • Andre uke: 1/2 kopp to ganger om dagen;
  • Tredje uke: 1/2 kopp en gang om dagen.
  • Mash to kopper bær, tilsett en halv kopp granulert sukker, et glass vann, bland, koking, belastning.

Legg til noen teskjeer i varmt vann, bruk i stedet for te.

  • Grind et glass bær i en kjøttkvern, legg til honning etter smak.

Ta 1..l. En time før måltider.

  • Rør i et glass fersk gulrot og sukkerroer, legg til et halvt glass tranebærjuice, et halvt glass vodka.

Å akseptere ved økning i arterielt trykk på 1.l.l. tre ganger om dagen.

De vanndrivende egenskapene til tranebær er nyttige for normalisering av økt trykk, og uten skade på kroppen på grunn av det høye innholdet av kalium i bærene.

Bruken av friske tranebær bær øker separasjonen av magesaft, deres mottak er indikert for gastritt med lav surhet. Frisk, det er nyttig å inkludere dem i dietten for forebygging av magesårssykdom.

Ifølge moderne studier, tranebær, som er gunstig for antimikrobielle egenskaper, endrer sammensetningen av urin - det skaper ugunstige forhold for utvikling av infeksjon, og beskytter også urinrørets vegger fra bakterier.

Regelmessig forbruk av bær reduserer risikoen for betennelse i kjønnsorganet. Fortynnet frisk juice tas med urinveisinfeksjon, for å forhindre dannelse av steiner - 1-2.ll. tre ganger om dagen. Hvis årsaken til blærebetennelse er etablert riktig, øker ikke tranebærsaften den brennende følelsen under urinering.

På grunn av det høye innholdet av flavonoider tranebær er nyttig under graviditet, brukes den til ødem, samt en kilde til naturlige vitaminer. Mottak av juice er vist i postnatal perioden, spesielt i nærvær av komplikasjoner.

Te, juice, compote, tranebærgelé

  • Plasser 1ch.l. bær i en kopp, knead, tilsett sukker, varmt vann, insister 10 minutter.

Tranebær te er bra for å slukke tørst, nyttig for antipyretiske egenskaper, stimulerer appetitten.

Frisk bær oppskrift:

  1. Skyll et glass bær, la vannet avta.
  2. Mash bærene med en tre skje eller spatel gjennom en sigte, samle juice i en separat glassfat.
  3. Marc er tilsatt til en liter vann, koking, klemme gjennom gasbind.
  4. Tilsett opptil 100 g sukker, koke igjen, la avkjøle, spenne, tilsett tranebærjuice.

Frosset Cranberry Frukt Drikke Oppskrift:

  • Tine et glass bær, hoppe gjennom en juicer, tilsett et halvt glass kokt vann, sukker eller honning etter smak.

Tranebærjuice brukes til influensa, smittsomme og inflammatoriske sykdommer, hypertensjon, anemi, hodepine, aterosklerose. Dens vanndrivende egenskaper er nyttige ved behandling av urinveiene og leveren. Det styrker immunforsvaret, forhindrer dannelsen av nyrestein, forbedrer appetitten, er nyttig for gastritt med lav surhet, betennelse i bukspyttkjertelen.

Cranberry Compote Oppskrift:

  • Knead 1 kg bær, sett en glassburk, hell sirup (4 kopper sukker per liter vann), pasteuriser en liter krukke i kokende vann i en halv time, en halv liter - 20 minutter.

Tranebær Kissel Oppskrift:

  1. Vask 250g bær, få juice, som samles i en separat glassfat.
  2. Plasser marc i en emalje pott fylt med 1,5 liter varmt vann, koke i 4-7 minutter, avløp.
  3. Tilsett et glass granulert sukker, kom med koking, fjern skummet.
  4. Fortynn med en liten mengde kaldt vann. Stivelse, under omrøring, hell i sirupen, kok opp, legg tranebærjuice.

Stivelse kan fortynnes ikke i kaldt vann, men i tidligere oppnådd juice.

Tranebær Vodka

Folk oppskrift tinktur for cholecystitis:

  • Hell 1 kg 0,5 l vodka bær, insister 30 timer.

Ta 2.l. tre ganger om dagen, en halv time før måltider, 12 dager for å stimulere galleblærenes aktivitet i fravær av symptomer på kronisk cholecystitis (remisjon).

Cranberry tincture oppskrift på lungebetennelse:

  • vask 2 kopper bær, pierce hver nål flere ganger, sett i en glassfat;
  • legg til et glass sukker;
  • Hell 0,5 liter vodka, lukk tett;
  • insistere på en måned på et mørkt, kjølig sted, rist og bland innholdet regelmessig;
  • på slutten av belastningen.

Ta 20-30 dråper 3-5 ganger om dagen.

Søknad i kosmetikk

  • Bland i like store mengder tranebærjuice med vann, tørk ansiktet om morgenen og kvelden.

Hvis huden er veldig fet, tørk huden med en blanding av 2 l. juice, 1s.l. vodka, 1s. l. vann.

For å bli kvitt akne, bruk servietter gjennomvåt i fortynnet juice i en time.

Purulente sår helbrede lotioner fra fersk juice.

Gni frisk tranebærsaft hjelper med å skille nøklene fra håret under pedikulose.

Hvordan lagre tranebær, syltetøy oppskrift

Det er best å høste bær som er fanget i frosten - litt frostbitt. For å bevare deres fordelaktige egenskaper blir de malt med sukker eller frosset.

På et mørkt, kaldt sted, friske bær ikke ødelegge i opptil tre måneder.

Hvis du dekomponerer det i banker og fyller kaldt vann, kan du lagre opptil seks måneder. Vannet skiftes hver annen uke - det er nyttig for kroppen, det er full av sukker.

Tranebær Jam Oppskrift:

  1. Gå gjennom et kilo modne friske bær, vask, legg i 2-3 minutter i kokende vann, som er drenert, la bærene kjøle seg.
  2. Klargjør sirup (1 kg sukker, vannglass), på det sted bær, i 8-10 minutter ved høy varme og røre hele tiden skummet deretter boblet brakt til beredskap, den totale tiden ettersom koke - 20-25 minutter.
  3. La avkjøles i 8-10 timer, spred ut i rene, tørre glassburker, lukk med plastdeksler.

Hold syltetøyet på et kjølig sted.

Skader og kontraindikasjoner

Tranebær kan være skadelig ved gastritt med høy surhet, i nærvær av magesår, akutte inflammatoriske prosesser i tarm, lever og bukspyttkjertel.

Ikke kombiner tranebær og juice med antibiotika, husk å konsultere legen din.

Tranebær er kontraindisert ved sykdommer i tynntarmen forbundet med et overskudd av kalium i kroppen.